东北大米是哪儿的特产吗?东北大米介绍

Posted

篇首语:博观而约取,厚积而薄发。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了东北大米是哪儿的特产吗?东北大米介绍相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、东北大米是哪儿的特产吗?东北大米介绍

2、东北拉皮的功效与作用

东北大米是哪儿的特产吗?东北大米介绍

东北大米是辽宁鞍山海城市的特产

东北大米
  海城市出产优质东北大米,米粒外观整齐白亮,米质口感味浓纯正。经国内外粮食主要机构检验认定,大米综合指标“食味值”超过80%以上,深受广大消费者欢迎。
  全市水稻面积25余万亩,主要分布在西部沿河地区,为我市生产优质东北大米的主要基地。主要品种为辽粳9、辽粳294、沈农606等优质水稻品种。年生产稻米20万吨。生产优质东北大米15万吨。主要销售东北地区。
  东北大米生产基地内农户种植水稻历史悠久,农业灌溉主要以太子河水资源作为农业生产用水,近年来在发展优质米的同时,大力发展了稻田养蟹,成为远近闻名的河蟹批发集散地。产米区与盘锦、营口相接壤,地势平坦,交通便利,经济发达。

东北拉皮的功效与作用

东北人大多都是以小麦面粉类的食品为主食,这点跟生活在南方的人以大米为主食不同.所以跟南方人比起来不管是男人还是女人在身高上都会比较的高,身体也很强壮.这是因为大米的营养成分还是不及小麦和面粉多.东北的有名的小吃有很多,多是以小麦和面粉做成的为主,谁让这是东北的特色呢.

说起东北有名的小吃就不得不说东北拉皮了,东北拉皮从一开始的只能是靠人工制作演变成现在用机器生产,不管哪种方式就不能改变人们对东北拉皮的喜爱和赞赏,这其中最主要的原因还是东北拉皮的味道.

是东北的名小吃,又称东北大拉皮,水拉皮等,原来以马铃薯淀粉为原料制作,现在多以木薯淀粉为原料制作.东北大拉皮以其色泽晶莹透亮,入口滑爽、劲道,质感细腻而深受消费者喜爱,长期以来受加工方式的限制,以手工制作为主,加工效率低,劳动强度大,且卫生程度差.近年来,出现以拉皮机制作拉皮的方法.生产工艺为:淀粉+水――合浆――下料――成型――高温定型――中温缓蒸成熟――低温回生――脱离――定长切割――包装.

主料:猪瘦肉200克,绿豆淀粉200克

配料:黄瓜100克,葱姜丝10克,蒜泥25克

调料:花生油50克,甜面酱25克,酱油50克, 醋40克,香油10克

烹饪工艺:

1.将肉片切成大薄片,再切成肉丝.炒勺内放入花生油,烧至五成热时,放入肉丝葱姜丝煸炒,肉丝炒至稍一发白时,放入甜面酱,炒出酱香味时,烹入酱油,颠翻均匀后装入碗内备用

2.将绿豆淀粉用适量的水冲开.取一铜旋子,分次盛装适量的绿豆淀粉,在沸水锅内将旋子转动二三圈,然后用沸水烫过后放入冷水中揭下粉皮,共拉三张即可

3.将拉好的粉皮截为两半,切成筷子般粗的长条,放在大盘内.把黄瓜洗净,切成丝放在拉皮的上面.然后将炒好的肉丝倒在拉皮盘内(连汁一起倒入),放入醋和香油,撒上葱泥,上桌时搅拌即可食用

东北拉皮的烹饪反法也是有很多种的,可以用来做成汤类的,也可以用来炒,还可以用来凉拌等等.每一种的烹饪方法都能体现出东北拉皮的好味道.如今东北拉皮不单单是受东北人的喜欢,随着科技和交通的发达东北拉皮被越来越多的各个地区人的熟知.

相关参考

东北拉皮的功效与作用

东北人大多都是以小麦面粉类的食品为主食,这点跟生活在南方的人以大米为主食不同.所以跟南方人比起来不管是男人还是女人在身高上都会比较的高,身体也很强壮.这是因为大米的营养成分还是不及小麦和面粉多.东北的

粳米是大米吗?米饭的做法

粳米,主要产于中国东北,粒一般呈椭圆形或圆形,米粒丰满肥厚,横断面近于圆形,长与宽之比小于二,颜色蜡白,呈透明或半透明,质地硬而有韧性,煮后粘性油性均大,柔软可口,但出饭率低。东北大米、珍珠米、江苏

粳米的功效有哪些?

粳米是我国常见大米当中的一种,在中国的许多地方都有种植,包括东北和南方。而这种大米又分为早,中,晚三种类型。这种米味道香甜,但是不容易出数,食用速度比一般大米要快。但是,它的功效却是不容忽视的。粳米煮

粳米的功效有哪些?

粳米是我国常见大米当中的一种,在中国的许多地方都有种植,包括东北和南方。而这种大米又分为早,中,晚三种类型。这种米味道香甜,但是不容易出数,食用速度比一般大米要快。但是,它的功效却是不容忽视的。粳米煮

蛋炒饭做出来黏乎乎是怎么回事?蛋炒饭一定要用过夜的米饭吗

这篇文章主要为大家介绍:蛋炒饭用什么米最合适?蛋炒饭一定要用过夜的米饭吗?蛋炒饭做出来黏乎乎是怎么回事,希望对你有所帮助蛋炒饭用什么米最合适?1、大米首选东北珍珠大米。东北大米生长时间长,质地紧实,含

东北山参是哪儿的特产吗?东北山参介绍

东北山参是辽宁沈阳苏家屯区的特产

东北香菇是哪儿的特产吗?东北香菇介绍

东北香菇是黑龙江鹤岗向阳区的特产

东北大豆是哪儿的特产吗?东北大豆介绍

东北大豆是黑龙江大庆红岗区的特产

东北枸杞是哪儿的特产吗?东北枸杞介绍

东北枸杞是黑龙江大庆大同区的特产

东北冷菜是哪儿的特产吗?东北冷菜介绍

东北冷菜是黑龙江鸡西鸡东县的特产