猪肉炖豆角是哪儿的特产吗？猪肉炖豆角介绍

Posted 2021-12-20

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猪肉炖豆角是哪儿的特产吗？猪肉炖豆角介绍

猪肉炖豆角是辽宁鞍山千山区的特产

猪肉炖豆角是以排骨和豆角为主要食材的家常菜，属于东北菜系，口味咸鲜，营养价值丰富。排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。
　　

　　信息来源：鞍山市人民政府网站

　　(暂无图片，欢迎提供。)

排骨炖油豆角是哪儿的特产吗？排骨炖油豆角介绍

排骨炖油豆角是黑龙江双鸭山尖山区的特产

配料：

排骨、豆角、葱姜蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉。

操作：

1、先切葱姜蒜，少许。锅里到入油，爆炒葱姜蒜，出味。

2、放入一勺糖，一勺老抽（上色）下排骨炒，一直到排骨两端的骨头露一些出来，放烧开的热火，没过排骨多一点，放豆角。

3、放一勺料酒，一勺老抽，花椒粉，胡椒粉少许。小火炖10分钟，再放入一些葱丝，再炖，看看你的料有多少了，如果觉得不够咸就放一些老抽进去。

4、大概半个小时就可以吃了，不过有的人特别愿意吃炖的非常熟的，可以多炖一段时间。保准满屋飘香。