杀猪大菜是哪儿的特产吗?杀猪大菜介绍

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本文目录

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杀猪大菜是哪儿的特产吗?杀猪大菜介绍

杀猪大菜是辽宁本溪本溪满族自治县的特产

杀猪菜,原本是东北农村每年接近年关杀年猪所吃的一种炖菜。把刚杀好的大块猪肉放进锅里煮熟后切成大片,再放入锅里边煮边往里面放酸菜,加水和调料,等到肉烂菜熟后,再把灌好的血肠倒进锅内煮熟。上菜时,一盘肉,一盘酸菜,一盘血肠,也有的是把三者合一。杀猪菜肉嫩汤鲜,肥而不腻,又滑又嫩,开胃解馋。  (暂无图片,欢迎提供。)

俄式大菜是哪儿的特产吗?俄式大菜介绍

俄式大菜是黑龙江哈尔滨南岗区的特产

俄式大菜的最大特点是酸甜辣咸口味俱全,哈尔滨烹制俄式大菜已有数十年的历史。如今,在哈尔滨国际饭店、天鹅饭店、友谊宫、马迭尔宾馆、华梅西餐厅等,都可以品尝到用料考究,风味正宗的俄式西餐。俄式西餐的名菜有烤奶猪、里脊扒、烤奶汁鲍鱼等。

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