薏米的营养价值-薏米的功效与作用

Posted 薏米

篇首语:那就是假话,所谓天才。勤奋的工作才是实在。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了薏米的营养价值-薏米的功效与作用相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、薏米的营养价值-薏米的功效与作用

2、薏米红豆绿豆汤的功效与作用是什么?

薏米的营养价值-薏米的功效与作用

薏米在我国栽培历史悠久,是我国古老的药食皆佳的粮种之一。全国大部分地区均产,以福建、河北等省为主。由于薏米的营养价值很高,因此被誉为“世界禾本科植物之王”和“生命健康之禾”。最近又被日本列为防癌食品,因此身价倍增。


薏米的营养价值-薏米的功效与作用

薏米是什么

薏米(拉丁名SemenCoicis;英文名CoixSeed)又名薏苡仁、苡米、苡仁、土玉米、薏米、起实、薏珠子、回回米、米仁、六谷子。

薏米为禾本科植物,是一年或多年生草本。秋季果实成熟时采割植株,晒干,打下果实,再晒干,除去外壳、黄褐色种皮及杂质,收集种仁,即是我们经常日常见到的薏米。

薏米在我国栽培历史悠久,是我国古老的药食皆佳的粮种之一。全国大部分地区均产,以福建、河北等省为主。由于薏米的营养价值很高,因此被誉为“世界禾本科植物之王”和“生命健康之禾”。最近又被日本列为防癌食品,因此身价倍增。

薏米具有容易消化吸收的特点,是常用的中药,又是普遍常吃的食物。无论是用于滋补还是用于医疗,作用都很缓和。薏米性味甘淡,微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。同时,薏米又是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,起到消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑的功效,对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等也有良好的疗效。

薏米的营养价值

薏米的营养价值很高,其含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、矿物质钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、淀粉、亮氨酸、精氨酸、赖氨酸、酪氨酸、脂肪酸、苡仁酯、苡仁油、谷甾醇、生物碱等营养成分。其中蛋白质、脂肪、维生素B1的含量远远高于大米。

每100薏米含有下面的营养元素

薏米的功效与作用

《本草纲目》谓薏米“健脾益胃,补肺清热、祛风胜湿,养颜驻容、轻身延年”。薏米可以起到减肥、预防心血管疾病、降血脂、促进新陈代谢、美白肌肤和预防和抵抗癌症的功效。

1、减肥:薏米在五谷类中纤维质最高,而且低脂、低热量,是减肥的最佳主食。它还含有丰富的蛋白质、油脂、维生素、矿物质和糖类。有美白、除斑功能,对下半身水肿的人尤具疗效。

2、预防心血管疾病:若每天食用50—100克的薏米,可以降低血中胆固醇以及三酸甘油脂,并可预防高血脂症高血压、中风、心血管疾病以及心脏病。

3、降血脂:因为薏米含有丰富的水溶性纤维,可以由吸附胆盐(负责消化脂肪),使肠道对脂肪的吸收率变差,进而降低血脂肪、降血糖。

4、促进新陈代谢:薏米可以促进体内血液和水分的新陈代谢,有利尿、消水肿等作用,并可帮助排便。

5、美白肌肤:薏米因富含维生素E,可以协助消除斑点,使肌肤白皙,若长期饮用,还可以达到滋润肌肤的功效。

6、预防和抵抗癌症:现代科学证实,薏米内含的薏苡脂有阻止癌细胞生长及伤害作用。

薏米的适用人群

薏米的营养价值很高,因此被誉为“世界禾本科植物之王”和“生命健康之禾”。但是薏米并不是每个人都适合吃的。下面让我们一起来看看薏米的适用人群。

一般人群均可食用薏米。尤其适宜各种癌症患者、关节炎、急慢性肾炎水肿、癌性腹水、面浮肢肿、脚气病浮肿者、疣赘、美容者、青年性扁平疣、寻常性赘疣、传染性软疣、青年粉刺疙瘩以及其他皮肤营养不良粗糙者食用。

薏米的食用禁忌

1、孕妇不宜食用薏米。薏米性微寒,其中所含薏苡仁油对子宫称兴奋作用,多吃容易造成流产,尤其是孕早期三个月更要慎食。

2、便秘者也不宜食用薏米。

薏米红豆绿豆汤的功效与作用是什么?

在平常的生活中我们都知道薏米有很多种吃法,而且它的营养也非常的多,其在中医上也被当做一种药材,有利水消肿祛湿排毒的功效,以下我们就来说一下薏米红豆绿豆汤的功效。

绿豆薏米粥具有丰富的营养价值,绿豆薏米粥的营养价值不仅得益于绿豆,还得益于薏米。

绿豆热量高,碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和矿物质也比较高,薏米营养物质较为全面,含量还很可观,其中蛋白质、维生素B1和脂肪等含量还远胜大米。

绿豆薏米粥的营养价值

1、绿豆中所含蛋白质,磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能,为机体许多重要脏器增加营养所必需。

2、薏米含有丰富的蛋白质、油脂、维生素、矿物质和糖类,有美白、除斑功能,对下半身水肿的人尤具疗效。

相关参考

薏米红豆绿豆汤的功效与作用是什么?

在平常的生活中我们都知道薏米有很多种吃法,而且它的营养也非常的多,其在中医上也被当做一种药材,有利水消肿祛湿排毒的功效,以下我们就来说一下薏米红豆绿豆汤的功效。绿豆薏米粥具有丰富的营养价值,绿豆薏米粥

薏米仁红豆粥的功效与作用

薏米仁红豆粥的功效与作用是什么啊,我知道薏米和红豆的营养价值都是非常的高,正好我家中都有这样两种米,我今天晚上就想做些薏米仁红豆粥喝,我以前也不知道这两种可以放在一起做粥的,还是我在朋友那里听说,她就

薏米绿豆汤的功效与作用是什么?

薏米绿豆汤是很好的一种搭配方式,因为薏米含有丰富的碳水化合物或者脂肪,蛋白质等这些营养物质,而绿豆又可以帮助增进食欲,降血脂,降胆固醇,所以保健功效价值都是很高的。1、薏米:薏仁含丰富的碳水化合物,其

薏米的美味吃法 薏米的7点功效与作用

“食物多样、谷类为主”是实现合理膳食、促进健康的最基本原则。中国营养学会组织评选出10种中国好谷物品类:全麦粉,糙米,燕麦米/片,小米,玉米,高粱米,青稞,荞麦,薏米,藜麦。

薏米的美味吃法 薏米的7点功效与作用

...糙米,燕麦米/片,小米,玉米,高粱米,青稞,荞麦,薏米,藜麦。今天小常识网要给大家介绍的,是薏米。 薏米,又叫薏苡仁、六谷子,回回米,是禾本科植物薏苡的种仁,原产于中国福建、江苏、河北、辽宁等地。薏米一...

薏米红豆粥的功效与作用-薏米红豆粥的做法

薏米红豆粥的功效主要就是祛湿,能够祛除体内的湿气,非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。能当饭吃,是祛湿健脾的佳品。 薏米红豆粥的功效与作用-薏米红豆粥的做法薏米,在中药里称“薏苡仁&rd

红豆薏米小米粥的功效与作用 红豆薏米小米粥经期可以吃吗

红豆薏米小米粥是很养生的一道美食,适合早晚喝,女性经常喝红豆薏米小米粥可以补血,在经期也是能够喝的,对身体帮助很大。下面,我们来看看小编提供的红豆薏米小米粥的功效与作用吧!全文目录1、红豆薏米小米粥经

吃薏米有什么好处?薏米的功效与作用及食用方法

薏仁(拉丁SemenCoicis英文名CoixSeed)又名薏苡仁、苡米、苡仁,土玉米,薏米、起实、薏珠子、回回米、米仁、六谷子。是常用的中药,又是普遍、常吃的食物,性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿

薏米红豆芡实粉的功效与作用

随着现在社会的发展和进步,越来越多人知道,多吃粗粮对身体的好处,可以减少很多疾病的发生,那么薏米红豆芡实都有什么样的功效呢?芡实的功效与作用:1补中益气,为滋养强壮性食物,和莲子有些相似,但芡实的收敛

薏米粉的作用与功效是什么

我们都知道薏米属于一种中药,也是我们喜欢的食物,里面含有的蛋白质还有其他的一些微量元素对于人体是有很大的帮助的。被日本的人们称为是抗癌的药物,被我国的女性认为是美容的首选食物,但是具体的对于薏米粉的作