兴安烤羊腿是哪儿的特产吗?兴安烤羊腿介绍

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本文目录

1、兴安烤羊腿是哪儿的特产吗?兴安烤羊腿介绍

2、烤羊腿是哪儿的特产吗?烤羊腿介绍

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兴安烤羊腿是内蒙古兴安盟阿尔山市的特产

兴安烤羊腿
  兴安烤羊腿色泽鲜艳、肉酥味美,营养丰富,滋补身体,是一道深受人们喜爱的蒙古名菜。
  故事:烤羊腿最早由烤全羊演变而来,传说成吉思汗喜食烤全羊,可是在战争时期工作繁忙,没有时间享用美食,于是厨师把烤全羊改为了烤羊腿,食用方便,味道香美,深受成吉思汗喜爱,从此这道菜便被流传开来。

烤羊腿是哪儿的特产吗?烤羊腿介绍

烤羊腿是河北承德围场县的特产

烤羊腿:选一年以内的羊,取下羊腿,在羊腿的正反面斜着划出花刀。放在炭火架上翻面烘烤,还要往羊腿上刷些调料。要用文火烤,不要用旺火和明火。等到羊腿变得深棕色并且冒出油即可食用。(提示:选择烧烤方法吃羊时,要挑选肥羊。)

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