怎么烧开水才健康？水不能反复烧

Posted 2021-11-03

篇首语：人生要事在于树立一个伟大的目标，并决心实现它。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了怎么烧开水才健康？水不能反复烧相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、怎么烧开水才健康？水不能反复烧

2、烧开水也有讲究！喝白开水有哪些好处？

怎么烧开水才健康？水不能反复烧

流动着的水有一定的自净作用，最理想的饮用水是鲜活水。科学研究发现，水的衰老速度很快。水分子是呈链状结构的，水如果不经常受到强烈撞击，也就是说水不经常处于运动状态，而是静止状态时，这种链状结构就会不断扩大和延伸，变成老化水，俗称“死水”。

怎么烧开水才健康？水不能反复烧

怎么烧开水才健康？

烧开水是有很多讲究的，尤其是现在水污染严重，不注意饮水健康，很容易就会生病。

水快开时（80℃-90℃）应打开壶盖

因为现在水中的有机污染物越来越多，有些物质是挥发性的，加热时会随着水蒸气挥发出去。因此，在水快烧开时要把水壶的盖子打开，可以让这些物质最大限度地挥发出去。

水烧开后等3分钟左右再关火

这是因为普通的江湖水在送入自来水厂后，要经过氯化处理，以清除微生物等杂质。但同时，氯与水中残留的有机物相互作用，会形成卤代烃、氯仿等有毒的致癌化合物。而卤代烃、氯仿含量与水温变化及沸腾持续时间长短密切相关。水温达到90℃时，卤代烃含量由原来的每升53微克上升到191微克，氯仿由每升43.8微克上升到177微克，均超过国家标准2倍。当水温升到100℃，卤代烃和氯仿的含量分别下降到110微克和99微克，仍超过国家标准。如果继续沸腾，持续3分钟后，卤代烃和氯仿含量分别降至9.2微克和8.3微克，此时才成为安全的饮用水。当然，开水也不是烧得越久越好，因为烧得时间越久，水中无挥发性的有害物质和亚硝酸盐，会因为水的蒸发而浓缩，含量相对增高，喝了这样的水，同样对身体有害。

水不能反复烧，最好现烧现喝

流动着的水有一定的自净作用，最理想的饮用水是鲜活水。科学研究发现，水的衰老速度很快。水分子是呈链状结构的，水如果不经常受到强烈撞击，也就是说水不经常处于运动状态，而是静止状态时，这种链状结构就会不断扩大和延伸，变成老化水，俗称“死水”。这种老化水活力极差，未成年人如果经常饮用，会使细胞新陈代谢明显减慢，影响生长发育；中老年人如果经常饮用老化水，就会加速衰老。由此可见，饮用老化水对人体健康的危害不可低估。研究表明，刚被提取的、处于经常运动、撞击状态的深井水，每升仅含亚硝酸盐0.017毫克。但在室温下储存3天，就会上升到0.914毫克，原来不含亚硝酸盐的水，在室温下存放一天后，每升水也会产生亚硝酸盐0.0004毫克，20天后则高达0.73毫克，而亚硝酸盐可转变为致癌物亚硝胺。有关专家指出：对桶装水想用则用，不用则长期存放，这种饮水习惯对健康无益。

烧开水也有讲究！喝白开水有哪些好处？

这篇文章主要为大家介绍：烧开水也有讲究喝白开水有哪些好处？喝水需要注意什么，希望对你有所帮助

烧开水也有讲究

1、烧水时打开盖子

烧开水时会产生有害的物质，如果把烧水壶的盖子盖上，并不利于有害物质挥发。所以，建议在烧开水时，最好把水壶盖打开，让有害的物质挥发出去，保证水质安全。

2、开水煮开后，要在16小时内喝完

研究表明，在常温下储存的开水，会自动产生亚硝酸盐，而亚硝酸盐则可以转化为亚硝胺等致癌物。而且放置过久的开水，会存在大量的大肠杆菌，危害身体健康。建议开水要在16小时之内喝完，不要长期存放。

3、来水煮沸后要继续烧煮3分钟

现在的自来水都是经过的氯化处理的，在开水煮沸后，氯化物容易与水中的有机物质作用，形成氯仿、卤代烃等致癌物质。建议在水煮开后，最好继续烧煮3—5分钟，这样可以降低有害物质在水中残留。

烧开水也有讲究！喝白开水有哪些好处？

喝白开水有哪些好处

1、排毒养颜

每天喝上足够量的白开水，能够给身体补充足够的水分，滋润肌肤，还能帮助清理肠胃，排出体内的毒素、垃圾和废物，能起到排毒养颜的作用。

2、防止便秘

白开水能温暖肠胃，润滑肠道，软化排泄物，而且早上起床后喝上一杯白开水，能刺激胃肠的蠕动，促进大便的排泄，可以起到有效预防和缓解便秘症状的作用。

3、消除疲劳

白开水进入体内后可以立即参与新陈代谢，经常喝白开水的人，体内的乳酸脱氢酶活性会比较高，使得肌肉组织中的乳酸代谢充分，使人尽快恢复体力，消除疲劳的作用。

4、增强抵抗力

煮沸后自然冷却至20-25度时的凉白开，是最易透过细胞膜，促进新陈代谢，增加血液中的血红蛋白质的含量，可以增强免疫功能，对于预防感冒和咽喉炎是有帮助的。

5、帮助减肥

在清晨起床喝杯白开水，能加速肠胃蠕动，加速代谢产物的排出，而在用餐前喝杯白开水，则是能减轻饥饿感，进而减少食物的摄入量，即热量摄取量减少，对于减肥是有帮助的。

烧开水也有讲究！喝白开水有哪些好处？

喝水需要注意什么

1、喝水要注意时间

清晨空腹先饮水，上午可安排两次饮水，如9点左右一次、11点左右一次，下午也可根据活动安排两次饮水。

2、要喝适量的水

晚上不要为避免夜尿太多而一口不喝，因为夜间皮肤的蒸发、出汗、呼吸都会让体内水分丢失，可以喝200毫升左右的水。

3、温度适宜

有的人喜欢早上起床以后喝冰箱里的冰水，觉得这样提神。其实，早上喝这样的水是不合时宜的，因为此时胃肠都已排空，过冷或过烫的水都会是皮肤中的维生素B大量流失，过重会引起皮肤长痘，内分泌失调，晨起喝水，喝与室温相同的开水佳，天冷时可喝温开水，以尽量减少对皮肤的伤害。