莫力达瓦柳蒿芽是哪儿的特产吗？莫力达瓦柳蒿芽介绍

Posted 2021-12-20

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莫力达瓦柳蒿芽是哪儿的特产吗？莫力达瓦柳蒿芽介绍

莫力达瓦柳蒿芽是内蒙古呼伦贝尔莫力达瓦旗的特产,它是地理标志产品。

柳蒿芽是菊科kumbil达斡尔语称昆米勒，柳蒿芽五月节前后采摘的嫩芽，具有清热解毒、降血脂、解酒的作用，是达斡尔族喜食的野菜。用汤多以稷子米、小米米汤为主，口感营养均佳。
　　柳蒿芽本味微苦，为保原汁原味，炖柳蒿芽时，除盐外，忌其他任何佐料，尤其不能加花椒、大料、葱、蒜、姜等，否则，失去柳蒿芽原味道。如喜吃辣椒者，可在自己的碗中放适量红辣椒油或末或丝。
　　炖柳蒿芽时，最好多放红白相间的扁长形状芸豆(饭豆)，其他芸豆亦可。
　　莫力达瓦柳蒿芽
　　内蒙古
　　莫力达瓦达斡尔族自治旗绿色食品产业协会
　　尼尔基镇、汉古尔河办事处、登特科办事处、宝山镇、杜拉尔乡、阿尔拉镇、库如奇办事处、西瓦尔图镇、塔温敖宝镇、坤密尔堤办事处、卧罗河办事处、腾克镇、哈达阳镇、额尔和办事处、巴彦乡、红彦镇、奎勒河办事处17个乡镇（办事处）及所属220个乡镇村。地理坐标为东经123°33′00″～125°16′00″，北纬48°05′00″～49°55′00″。

莫力达瓦大豆是哪儿的特产吗？莫力达瓦大豆介绍

莫力达瓦大豆是内蒙古呼伦贝尔莫力达瓦旗的特产,它是地理标志产品。

莫旗是我国大豆种植历史悠久地区，该旗又是全国以县为单位大豆产量最高的县，素有“大豆之乡”之美誉。据《辽史丛考》、《达斡尔族社会历史调查》等文献记载，达斡尔族在19世纪中叶以后就开始在莫旗大面积种植大豆，已有百余年的大豆种植历史，时至今日大豆种植规模在410万亩左右。
　　1、外在感观特征：莫力达瓦大豆属于蝶形花科，大豆属，籽粒黄色圆润，籽粒整齐匀称。 2、内在品质指标：莫力达瓦大豆营养丰富，品质优、非转基因。脂肪含量在21%以上，蛋白质含量在33%以上，大豆苷含量在165mg/kg以上，氨基酸总量大于31%，并富含大豆异黄酮等物质。
　　莫力达瓦达斡尔族自治旗位于大兴安岭东南麓，地质学观点属新华夏系第三隆起带，自东向西可划分三个二级构造单元。全旗地势西北高，东南低，多为大兴安岭支脉形成的低山区，北部山岳地带占全旗面积的74%，中部丘陵地带占全旗总面积的20%，南部为松嫩平原的北部边缘，占全旗总面积的6%，海拔高度在173—638米之间。自治旗全境南北长203.2千米，东西宽125千米，西北以扎格热山为界同阿荣旗为邻；西南以诺敏河同黑龙江省甘南县交界；东南以嫩江为界同黑龙江省讷河县毗邻；东北以嫩江为界同黑龙江省嫩江县相望；北部与鄂伦春旗相邻。莫力达瓦达斡尔族自治旗大豆农产品地理标志地域保护范围包括尼尔基镇、汉古尔河办事处、登特科办事处、宝山镇、杜拉尔乡、阿尔拉镇、库如奇办事处、西瓦尔图镇、塔温敖宝镇、坤密尔堤办事处、卧罗河办事处、腾克镇、哈达阳镇、额尔和办事处、巴彦乡、红彦镇、奎勒河办事处17个乡、镇（办事处）及所属220个行政村，保护范围位于北纬48°05\'-49°51\'，东经123°33\'-125°16\'之间。总生产面积400万亩，年产量56万吨。
　　