香菇牛肉粥怎么做呢?

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篇首语:正因为生命有限,时光匆匆,所以才要加倍努力,不然以后拿什么来回忆。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了香菇牛肉粥怎么做呢?相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、香菇牛肉粥怎么做呢?

2、洋葱牛肉汤怎么做呢

香菇牛肉粥怎么做呢?

香菇牛肉粥熬制的过程当中,除了有香菇牛肉之外,我们也可以适当的加入芋头等这些食材,因为熬粥的话,其实很多的食材可以根据自己的喜好去选择,这样更符合自己的口味需求。

一、芋头香菇瘦肉粥

原料:芋头2大片,红葱酥1大匙,香菇2朵,虾米1大匙,瘦肉丝1大匙,白饭1碗,高汤适量,净香菜少许

辅料:调味料A 盐1/8小匙,淀粉水1小匙

调味料B盐、味精、胡椒粉、香油各适量

做法:

①香菇、虾米泡软;芋头洗净切长条、过油;瘦肉加调味料A腌30分钟。

②香菇、虾米、瘦肉爆香和米饭、芋头)、高汤同煮,至米粒膨胀成粥。

③粥盛入碗中,加红葱酥、香菜、胡椒粉、盐、香油即可。

Tips:也可用生米来煮,汤汁会更浓稠。

二、主料: 粳米 50克香菇(鲜) 60克牛肉(前腿) 30克

辅料:

调料: 大葱15克 姜10克 猪油(炼制)10克 盐3克 味精3克 各适量

折叠编辑本段制作工艺

1. 将水发香菇去梗洗净,挤干切丝;

2. 牛肉洗净切丝;

3. 粳米淘洗干净;

4. 葱切末,姜切片,备用;

5. 将香菇、牛肉、粳米共同放入锅内,加水3杯,用小火熬至肉烂米熟;

6. 加葱末、姜片、猪油、盐、味精再煮3分钟即可。

三、香菇(鲜):香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点;香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇,它可转化为维生素d,促进体内钙的吸收,并可增强人体抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长;香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者,有一定的减肥效果。

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主料

牛肉500克、 胡萝卜2根、 洋葱1个、 土豆2个、 枸杞子5克

辅料

姜3片、盐适量

方法

1. 牛肉洗净,切块,氽水捞起;

2. 胡萝卜洗净,切滚刀块;土豆洗净削皮,切块;

3. 洋葱剥去外衣,同样切块待用;枸杞子洗净;

4. 煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,武火煮沸,转文火煲一个半小时,下盐调味即可食用。

功效

补肾健脾,养血补虚,增强抵抗力。

贴士

若想汤渣吃起来带点口感,洋葱可在煲汤最后20分钟才下。

以上就是我为大家介绍的有关洋葱牛肉汤的具体做法了,大家有时间不妨尝试一下。另外,牛肉虽然好吃又营养丰富,但是还是需要适度适量的食用。因为牛肉属于红肉,含有一种恶臭乙醛,过多摄入不利健康。患皮肤病、肝病的人应该吃。另外建议吃牛肉的次数应该控制在一周一到两次最好。

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