草原烤羊肉串是哪儿的特产吗？草原烤羊肉串介绍
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草原烤羊肉串是哪儿的特产吗？草原烤羊肉串介绍
草原烤羊肉串是内蒙古乌兰察布察哈尔右翼后旗的特产
烤羊肉串，是新疆、内蒙古等地少数民族的一种传统小吃。其做法是：把羊肉和羊油切成薄片，肥瘦搭配地穿在细铁钎上，放在长形的烤羊肉串炉上烤，然后撒些辣子面、精盐和孜然粉，数分钟即熟。其色焦黄、油亮，味道微辣，不腻不膻，鲜嫩可口。在乌兰察布，无论到哪里都有烤羊肉串，不同于内地略显“精致”的小串，乌兰察布的羊肉串以粗狂的“大串”为主，签子长肉块大，来自附近草原的原生态羊肉一块一口，油脂的爆香、外层肉的焦脆和内层肉的鲜嫩层层叠叠地铺满整个口腔，令人久久回窝以忘怀。除了传统做法，现在饭店里做羊肉串，有了许多创新，除了一般的烤羊肉串之外，还有竹签羊肉串、网油羊肉串，有的还用油炸，原料基本差不多。有的在烤之前，把羊肉片拌上蛋清和荧粉做成的糊，这样烤出来的羊肉串更加鲜嫩。
玉树烤羊肉串是哪儿的特产吗？玉树烤羊肉串介绍
玉树烤羊肉串是青海玉树玉树市的特产
烤羊肉串是用新鲜的羊肉，切成拇指大的薄片，串穿在铁扦子上，浸蘸酱油、精盐、姜粉、辣椒粉、花椒粉、八角粉等佐料配制的调味液，放到特制的长方形烤炉上用火焙烤，并不断翻动，随时刷抹调味液，烤到表面脆黄，肉质熟透，香味浓烈时即可食用。
相关参考
烤羊肉串是新疆昌吉呼图壁县的特产
玉树烤羊肉串是青海玉树玉树市的特产
宁德烤羊肉串是福建宁德柘荣县的特产
内蒙烤羊肉串是内蒙古呼伦贝尔牙克石市的特产
吐鲁番烤羊肉串是新疆吐鲁番托克逊县的特产
乌鲁木齐烤羊肉串是新疆乌鲁木齐水磨沟区的特产
烤羊肉串，相信不少人都非常的爱吃，包括我自己对羊肉串也是特别的青睐。特别是到了夏天，不喜欢围在厨房做饭，所幸约上几个朋友一起到路边吃烤羊肉串，甚至一个夏季几乎每天都要吃。殊不知经常吃羊肉串对我们身体健
草原酒业是内蒙古锡林郭勒盟太仆寺旗的特产
草原黄蘑菇是青海海西天峻县的特产
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