紫薯粥的家常做法是怎样的

Posted 2021-12-19

篇首语：韬略终须建新国，奋发还得读良书。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了紫薯粥的家常做法是怎样的相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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紫薯粥的家常做法是怎样的

紫薯我们也叫做是黑薯。紫薯不但外形很好看而且吃起来味道也是很不错的，紫薯里面含有丰富的营养，常吃紫薯可以起到很好的保健养生功效，所以我们有必要学习一下紫薯的做法，紫薯的做法多样，我们不但可以用紫薯来煮汤而且也可以采用紫薯来煮粥，下文我们介绍一下紫薯粥的家常做法。

紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。近年来，紫薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。

紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。紫红薯将成为花青素的主要原料之一。

1大米要事先泡好一个小时

2将泡好的大米放进煮锅中熬煮，等到大米煮开了花即可

3乘煮粥的时间把紫薯去皮，切块，放进蒸锅中蒸20分钟。可是紫薯实在太硬，剩下两个我就不切了，不过事实证明= =切一下蒸的可以快一点

4将蒸好的紫薯用勺子压成紫薯泥待用

5等大米煮开了花，将紫薯泥放入锅内，大火煮，然后改小火慢煮，放入适当的糖

6等粥变粘稠的时候可以把火关了，盖子盖上几分钟

在上面的文章里面我们介绍了什么是紫薯，我们知道紫薯不但好吃而且还能起到很好的食疗功效，紫薯有防癌抗癌和减肥瘦身等功效，上文为我们详细介绍了紫薯粥的家常做法是怎样的。

银耳紫薯粥的做法

银耳紫薯粥在减肥美容方面的保健效果是十分突出的，因为银耳中富含多种天然胶质成分，提高皮肤的抵抗力，保持皮肤水分，较高的食物纤维可以帮助排除体内宿便，降低脂肪的吸收概率，从而发挥非常好的减肥作用。并且紫薯中的各种氨基酸矿物质，可以抵御自由基，对皮肤身体的侵害，延缓衰老。

银耳紫薯粥制作方法将银耳用清水浸泡1小时左右，至银耳变软、完全舒展开来。紫薯去皮切小丁。银耳泡发好后，冲洗掉灰尘等小杂质，再撕成小片。将银耳放入汤煲内，加水，煮开后转小火炖煮1小时。银耳已经煮软下入紫薯和冰糖，继续煮45分钟。至紫薯熟透，汤汁粘稠即可。。银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏，增强机体抗肿瘤的免疫能力。

紫薯是抗癌物质，成分中含有强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。花青素还能够增强血管弹性，改善循环系统和增进皮肤的光滑度，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性。

关注养生保健就是为了让我们的生命质量更好，在生活中对于身体健康的关注程度还需要提高。银耳紫薯粥也是一款比较好的排毒食品，随着城市工业污染的加重，各种重金属超标，需要时常补充一些排毒较好的食品，排除体内毒素，可以发挥扶正强壮的作用，对于青少年，老年人以及中青年都是不错的选择。