上党连翘是哪儿的特产吗？上党连翘介绍
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上党连翘是哪儿的特产吗？上党连翘介绍
上党连翘是山西长治屯留县的特产,它是地理标志证明商标。
上党连翘是山西长治屯留县的特产。
连翘是中国临床常用传统中药之一，又名黄花条、连壳、青翘、落翘、黄奇丹等。
西省以上党所产连翘最著，其色泽鲜亮，无酶坏和腐烂现象。入药，味苦平，性微寒。入中药有清热、解毒、排脓、散肿的功效，主治风热表症、痈疽等多种疾病。
上党连翘
屯留县民康中药材专业技术协会
11619830
连翘(中药材)
上党“浇肉面”是哪儿的特产吗？上党“浇肉面”介绍
上党“浇肉面”是山西长治长治县的特产
上党 “浇肉面”、晋东南 “臊子面”是民间举办红白喜事、祝寿贺岁时的入席佳肴，早已驰名晋、冀、鲁、豫城乡。
无论机制面，还是手工面，卤子必须是煎肉片，故得名 “浇肉面”。
制作浇肉面的卤子时，将炒锅置旺火上放入猪油烧热，放花椒炝锅后捞出不用，投入肉片、大料煸炒。待肉片水分煸尽即将出油时，烹入醋，投入葱、姜、蒜、面酱翻炒，再加入酱油、精盐、清水，用微火煎炖约半小时，待肉片软烂时撇出浮油，即成煎肉片卤。 ——摘自 《美食寻香》 (暂无图片，欢迎提供。)
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