榆次油糕是哪儿的特产吗?榆次油糕介绍

Posted

篇首语:贵有恒何必三更眠五更起,最无益只怕一日曝十日寒。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了榆次油糕是哪儿的特产吗?榆次油糕介绍相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、榆次油糕是哪儿的特产吗?榆次油糕介绍

2、油糕是哪儿的特产吗?油糕介绍

榆次油糕是哪儿的特产吗?榆次油糕介绍

榆次油糕是山西晋中榆次区的特产

油糕,是以黄米(即软黍米面)为皮,糖料或枣泥、豆沙等为馅,经油炸制而成的食品。色泽金黄,外焦里嫩,绵软香甜,美味可口。
    晋中一带,油糕的种类很多,因制作方法不同,有云片糕、枣糕(亦称割糕)、生炸糕之分;因所用原料不同,又有糯米糕、菜糕之称;因“糕”与“高”谐音,为取其步步登高、吉祥富贵之意,人们往往在年节或婚丧嫁娶、孩子满月、过生日、老人寿诞、起房盖屋时食之,故又称年糕、喜糕。多年来,油糕伴随着人们送旧迎新、庆贺道喜,成为人民喜爱的传统食品。解放前,以榆次城内衙门街的“中兴德”及祁县、太谷一些老字号的油糕最为有名。
  

油糕是哪儿的特产吗?油糕介绍

油糕是甘肃张掖肃南县的特产

色泽金黄,松软酥脆,香甜可口。以上等清油、细白面粉、精糖为原料,先将面粉用开水烫至半熟,用冷水反复搅和,再揉成鸡蛋大的面团,包糖、芝麻、桂花做的馅子,入油锅炸成

                              ( 张掖)

相关参考

炸油糕是哪儿的特产吗?炸油糕介绍

炸油糕是甘肃酒泉敦煌市的特产

泡油糕是哪儿的特产吗?泡油糕介绍

泡油糕是陕西咸阳礼泉县的特产

九层油糕是哪儿的特产吗?九层油糕介绍

九层油糕是海南琼中的特产

宁县油糕是哪儿的特产吗?宁县油糕介绍

宁县油糕是甘肃庆阳宁县的特产

泡儿油糕是哪儿的特产吗?泡儿油糕介绍

泡儿油糕是甘肃酒泉敦煌市的特产

张掖油糕是哪儿的特产吗?张掖油糕介绍

张掖油糕是甘肃张掖高台县的特产

秦安油糕是哪儿的特产吗?秦安油糕介绍

秦安油糕是甘肃天水秦安县的特产

府谷油糕是哪儿的特产吗?府谷油糕介绍

府谷油糕是陕西榆林府谷县的特产

米脂油糕是哪儿的特产吗?米脂油糕介绍

米脂油糕是陕西榆林米脂县的特产

清涧油糕是哪儿的特产吗?清涧油糕介绍

清涧油糕是陕西榆林清涧县的特产