干海星煲汤的做法
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篇首语:成家后,你要明白,你赚钱的速度不仅要快于你花钱的速度,还要快于父母变老的速度。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了干海星煲汤的做法相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
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干海星煲汤的做法
用干海星煲汤比较好,因为干海星可以食用,同时也能够入药,具有镇静安神和胃止痛的功效,用干海星来煲汤是不错的一种食用方法,而且还能够帮助温补元气,强身健体。
1、干海星的效用:
干海星是一味中药,也就是海盘车。有镇惊安神、和胃止痛、厚肠止泻之功效。其药用价值要大于食用价值。是药三分毒,海星也不例外。不过用海星熬汤是个不错的选择。
2、怎样煲汤
作辅料煲肉汤,
3、怎么洗:一是泡软了再洗净,把边边角角里面的东西都掏出来,只剩外皮。这样煲出来的汤才不会有怪味。可以用放水龙头下冲,同时用筷子把脏东西挑出来。二是建议洗干净后泡一天。
4、做法
材料:海星10克,干贝3颗,牛蛙200克,鲍鱼仔300克,桂圆肉若干,瘦肉500克,黄酒适量,生姜适量,盐适量
1:先将干贝放入黄酒,姜,水,一起煮到其变软为止
2、把牛蛙洗净,切块;瘦肉入水煮几分钟
3、用开水将带壳的鲍鱼仔烫一下,取出其中的肉
4、把所有原料洗净,放入容器,加入3-4斤矿泉水
5、先用大火隔水炖,水烧开之后改用中火继续炖3-4个小时左右
功效:温补元气,强身健体
注:煲汤时最好用保鲜膜把容器的盖子封住,使其尽可能的完全封闭。在煲汤时,先不要放盐,而是在喝的时候根据个人口味添加,也不要中入太多。在时间的控制上,可以适当延长一些,但不要超过6小时。
海星煲汤的步骤
随着人们生活水平的日益提升,许多人都更为重视身体健康,纷纷学会了保健养生方法,在选择食物上也多了一份心思,更会加入不少药用价值高的物品,其中海星就属于一种药用价值极高的东西,平日里可以经常用海星煲汤,成为饭桌上的美味佳肴,海星具有镇惊、调理胃肠的功效,看看海星煲汤的步骤有哪些?
海星内含有丰富的维生素A和维生素B,对人体是有一定的好处,但是这种食物不能过多的食用,这样的话就会有不良的反应,一般来说吃三个就已经足够了,大家切勿贪多哦。
1、把海星洗净隔水开锅后蒸15分钟。取出籽装盘(这样方便家人吃哈),用白醋加青芥辣(就是做寿司的辣根)稀释,可以根据自己口味调,浇上即可,特别爽口解腻。
2、用大约4个海星蒸熟取出的籽然后将其打散进行备用。将两个鸡蛋搅拌均匀再加上一个半的鸡蛋的冷水,如果水放少了鸡蛋就不嫩了,再加上少许的香油和盐、味精进行隔水蒸煮。海星籽重会沉在蛋羹的底层,所以要在蒸的过程中看着,戴上层凝固以后用小勺再次打散让未熟蛋液浮到上层。这样海星比较均匀的裹在蛋羹里,大约也要15分钟。
3、材料备齐就很简单了,锅里加水不需葱姜爆锅,水开锅后把熟海星、蛋羹汤、青菜叶汆水材料入锅,开锅后,因为前面有加盐味精,我就没再加。美味清淡营养的蛋羹汤就成功了,老少皆宜。
为大家介绍海星煲汤的步骤,简单而明了,许多人害怕繁琐的工作而放弃煲汤,但是海星煲汤最容易完成,能够养胃调理身体,品尝一道海星佳肴比你去药店购买一堆药物强多了,而且炖出来的汤鲜美可口,养胃养生让我们能够健康的生活着。
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