磨擦擦是哪儿的特产吗？磨擦擦介绍
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磨擦擦是哪儿的特产吗？磨擦擦介绍
磨擦擦是山西太原娄烦县的特产
将土豆用专做的磨擦片子磨成渣，用笼布挤去水，加入莜面或白面，用手拍成饼状放到蒸笼里，蒸15分钟即熟。然后把蒸熟的饼切成薄片，可用蘸汤调着吃，也可加入调料炒吃。 (暂无图片，欢迎提供。)
佳县洋芋擦擦是哪儿的特产吗？佳县洋芋擦擦介绍
佳县洋芋擦擦是陕西榆林佳县的特产
佳县洋芋擦擦
洋芋就是土豆。此菜加工时将土豆用擦子擦成寸长的薄片，拌入花椒、葱丝、姜粉、盐末等，同面粉搅匀，上笼蒸熟。食用时，盛入大碗，调入蒜泥、辣面、酱、醋、葱油或香油。若用炒锅快火炒出，其味更佳。
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