广平手工空心面是哪儿的特产吗?广平手工空心面介绍

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本文目录

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2、手工臊子面是哪儿的特产吗?手工臊子面介绍

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广平手工空心面是河北邯郸广平县的特产

广平特产手工空心面:刘家祖传,始于清乾隆年间,距今已有二百多年的历史。该面经手工和面,盘条上杆,发面、再手工拉长,成丝、等几十道手工精制而成,该面奇在面如丝,丝中有洞,素因回锅如新,食之柔滑、清爽利口,营养丰富,方便快捷,而享誉中原大地。此手艺经刘家几辈传至今天。老人、幼儿、产妇、病人食用甚佳,长期食用具有健胃强身之功效。目前,在京、津、冀等地商超销售,深受广大消费者欢迎,潜在市场十分巨大。调理方法:将本品按水10:1比例投入沸水中,用筷子稍拌,用强火煮1分钟 左右,煮好按自己口味加以调料。

手工臊子面是哪儿的特产吗?手工臊子面介绍

手工臊子面是甘肃庆阳西峰区的特产

臊子面的肉臊子用的是带皮的五花肉,汤是敲碎的大棒骨熬了几个小时的高汤,在汤中加入黄花、木耳、西红柿丁、小豆腐块煮至汤开。将煮好的面条放入碗中,浇汤后再依次放入肉哨子、鸡蛋饼丁、葱花、香菜、油泼辣子而成。
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