野三坡杏扁是哪儿的特产吗?野三坡杏扁介绍
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野三坡杏扁是哪儿的特产吗?野三坡杏扁介绍
野三坡杏扁是河北保定涞水县的特产
野三坡杏扁是河北省保定市涞水县的特产。核桃、杏扁、伏花椒素称野三坡土特产的“三件宝”。
杏扁为喜光树种,在山区土地瘠薄的情况下也能生长。目前涞水县杏扁基地已发展到1万亩,年产量100万公斤。杏扁具有较高的营养价值,富含蛋白质及脂肪、维生素、微量元素等,有止咳、润肺、养颜、生津、促发育、抗衰老的功效。
野三坡伏花椒是哪儿的特产吗?野三坡伏花椒介绍
野三坡伏花椒是河北保定涞水县的特产
野三坡伏花椒是河北省保定市涞水县的特产。涞水县野三坡伏花椒主要产自山丘区,以其麻味充足,香气浓而出名。其本身除含有大量的芳香油外,还含有柠檬稀,固醇化等。是家庭、宾馆、餐宴的上乘佐料。还可作为衣物、粮食的防虫剂。
野三坡的这些花椒,有别于其他地区,因产在数伏季节而被称为伏椒。无论色泽和口感,都被誉为花椒中的上品而远销全国各地。野三坡素有“椒乡”之美名,年产花椒20万公斤,花椒远销全国各地。花椒树落叶小乔木,遍布野三坡各地。野三坡花椒,色泽鲜艳,麻香味浓。花椒主要做调料。椒红可整用,蕖锅儿做菜,炖鱼炖肉等。椒红可炒干,碾成花椒面,或与味精、食盐、胡椒面等做成椒盐,以油炸食品噍食,风味尤佳,或做菜时直接撒入,整椒红可装袋,放入衣物、米袋或书柜中,香气宜人,驱虫防蛀。古代名门闺秀之家,喜用椒1和泥抹墙,称椒墙,既可使屋中无虫忧,又可使屋中气味芬芳,以汲取其药物精华。椒红具有鲜为人知的药用价值。《本草纲目》云:椒红“除风邪气,温中,祛寒痹,竖齿发,明目。久服,轻身好颜色,耐老增年通神疗喉痹吐逆暇,祛老血,产后余疾,腹痛,出汗,利五脏。”又言,“椒红治恶风遍身,”四肢麻痹,口齿浮肿摇动“。这些功能,尚未被人充分享用。椒目(籽),可炒熟嗑食,味香盈口。可炒熟榨油,俗称花椒油,味香适口,拌各种凉菜。
相关参考
野三坡薄皮核桃是河北保定涞水县的特产
大杏扁是河北张家口怀安县的特产
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蔚州杏扁是河北张家口蔚县的特产,它是地理标志保护产品。
下花园杏扁是河北张家口下花园区的特产
孙庄子大杏扁是河北张家口怀来县的特产
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