羌活鱼的功效与作用有什么

Posted 2021-12-19

篇首语：人类的历史，就是一个不断地从必然王国向自由王国发展的历史。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了羌活鱼的功效与作用有什么相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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羌活鱼的功效与作用有什么

日常生活中的很多食物，不仅可以直接食用，给人体补充营养，改善身体健康状况，还能发挥不错的药用价值。就拿羌活鱼来说，捕捉之后将其加工，等待干燥之后就可以入药了，而且它对很多疾病都可以起到防治作用，对人们的帮助还是很大的，那么羌活鱼的功效与作用有什么？

【动物形态】山溪鲵

体呈圆柱形而略扁，长12～16厘米，最大者可达20厘米。皮肤光滑，体色一般为橄榄绿色，背面有绿色细点纹交织而成的麻斑;腹面色较浅，麻斑少。头部略扁平，长稍超过宽;吻端圆阔，鼻孔近于吻端;眼大，突出，有眼睑，约与吻等长或略短;上下颌有细齿，锄骨齿短，2行，在内鼻孔内侧斜置或平置，分离很远;唇褶发达，位于眼后方。躯干两侧各有肋沟12条左右;四肢的指趾扁平，末端钝圆，基部无蹼。

【采集】夏、秋捕捉，捕得后用酒醉死，洗净晒干或以微火炕干。

【药材】干燥的羌活鱼，全身皮肉皱缩，呈干枯状，长12～15厘米。头部口眼模糊不清，四肢枯瘦，趾尚明显可辨。尾部侧扁，背部棕褐色或枯棕色，腹部显黄棕色。气腥臭。以条大、肥实、身干、无霉蛀者为佳。

产四川。

【炮制】微火炕焦，研末用。

【性味】辛咸，平，无毒。

【归经】入肝、胃二经。

【功用主治】行气止痛。治肝胃气痛及血虚脾弱，面色萎黄。

【用法与用量】内服：煎汤，3～5两;或研末。

【宜忌】非气滞作痛者忌服。

【选方】

①治肝胃气痛：羌活鱼、红叩、当归、白芷、延胡索、川楝子。煎服。

②治脾弱面色萎黄：羌活鱼、黄芪、党参、茯苓、陈皮、红枣、当归。煎服。(性味以下出《四川中药志》)

上文中对羌活鱼的功效与作用有什么给出了明确的介绍，大家可以意识到，中药与人们的生活息息相关，只要能够养成一个好的生活习惯，做到合理膳食，补充足够的营养，并提高养生保健意识，逐渐改善身体健康状况，完全可以免受疾病的侵扰。

多春鱼的功效与作用

多春鱼是鱼类中很常见的一种，对于很多的鱼大家应该都了解，鱼是很有营养的，我们在平时多吃一些鱼对身体是很好的，有很多家庭都有孩子，平时就会吃一些鱼，能够让孩子的身体更强健，更聪明，对于多春鱼的功效与作用，下面我们就来看看，而且多春鱼的做法还有很多。

多春鱼的功效与作用会表现在很多的方面，它的营养是很多的，能够很好的起到明目的作用，特别是适合小孩食用，它的鱼仔还含有很高的微量元素，下面我们就来多了解一下多春鱼吧。

多春鱼是原产于日本的深海鱼，属胡瓜鱼目胡瓜鱼科。多春鱼又名毛鳞鱼、胡瓜鱼，因雌鱼肚中多有鱼卵，因此得名“多春”（中国南方方言如客家话中，“蛋”、“卵”称为“春”）。包括产自日本北海道勇拂郡鹉川町的柳叶鱼（Shishamo）、产自冰岛的毛鳞鱼（capelin）（日本人称之为桦太柳叶鱼）、亦有产自加拿大与美国太平洋岸的油胡瓜鱼（Longfin smelt）或毛鳞鱼。多春鱼体延长，侧扁，长约15 － 23厘米。眼大，鳞片细小。背鳍居中，脂鳍低长，臀鳍位于背鳍后下方。

多春鱼是一道名菜，以多春鱼为主要食材的私房菜，肉质却特别嫩滑，表面金黄，鱼骨已经煎酥，配上爽口的鱼酱，味道十分鲜美。多春鱼的营养价值非常高，小孩子吃了可以明目，而且那鱼籽含有皮肤所需的微量元素、矿物质盐、蛋白质等等。

做法编辑

制作流程

1，多春鱼用盐，味精，料酒，胡椒粉腌制。

2，多春鱼拍干粉，下6成热的热油炸熟，炸制皮稣，金黄色，装盘，带椒盐。

制作要诀

选择带籽的多春鱼，不用开膛。

营养价值

多春鱼的营养价值非常高，小孩子吃了可以明目，而且那鱼籽含有皮肤所需的微量元素、矿物质盐、蛋白质等等。

食用指南

营养成分

热量：91.6大卡

钠：25.13毫克

碳水化合物：18.38克

钾：12.28毫克

蛋白质：3.33克

叶酸：1.15微克

酥炸多春鱼的做法

1.将多春鱼用盐和料酒腌制10分钟

2.将面粉、淀粉和苏打粉混合均匀后加水搅拌均匀

3.将多春鱼依次粘上面糊备用

4.炒锅里放油，烧至7成热下鱼炸至两面金黄色即可夹出(蘸料：椒盐或蕃茄酱)

烹饪技巧

1、加点小苏打起到发泡的作用，不要加得太多，免得发苦。

2、炸的糊不用加盐，鱼腌过了，炸好粘椒盐或其他酱吃就可以了。

3、炸的时候出锅前可将火稍开大，可以避免食物挂油太多。

4、喜欢吃软糊的可以在面糊里加些鸡蛋，减少水的份量。

营养功效

这道多春鱼还是刚怀孕的时候做的，怀孕初期，我怎么也得一星期吃两回鱼。因为鱼的蛋白质含量丰富，有大量的人体需要的各种氨基酸。鱼类的脂肪含量不高，但其脂肪不饱和脂及酸的熔点低，所以它在胃里的吸收率能达到百分之九十之多。鱼肉中还含有大量的无机盐，是钙的良好来源。

多春鱼的功效与作用大家应该了解了，如果孕妇多吃一些鱼还不会出现早产的现象，而且多春鱼的明目和补脑的作用都是很好的，因此在平时大家应该能够去多吃上几次多春鱼，它的吃法有很多，我们可以清蒸，喝鱼汤，还可以烤着吃。