虾酱大饼是哪儿的特产吗？虾酱大饼介绍

Posted 2021-12-19

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虾酱大饼是哪儿的特产吗？虾酱大饼介绍

虾酱大饼是河北沧州运河区的特产

虾酱又名虾糕。虾酱的形状略似甜酱，分一、二、三等。色红黄鲜明，质细味纯香，盐足，含水分少，具有虾类的特有鲜味，它是以各种小鲜虾加盐发酵后，经磨细制成的一种粘稠状酱。我国沿海凡产小虾地区均能生产。以河北沧州黄骅、海兴加工的虾酱质量较高，一般作调味用。
　　虾酱大饼是把虾酱、鸡蛋炒熟、伴以香葱,吃的时候要把一觉大饼展开上面放上用虾酱炒过的鸡蛋和香葱卷在一起吃，它的特点是咸香脆嫩软糯，味道极佳。

熏肉大饼是哪儿的特产吗？熏肉大饼介绍

熏肉大饼是辽宁沈阳大东区的特产

李连贵熏肉大饼
　　　　始创于1842年，距今已有140多年的历史。原开设在吉林省梨树县，1950年，李连贵之孙李春生继承祖业，把李连贵熏肉大饼迁到沈阳，成为沈阳地区驰名的独特风味。