小米玉米粥的做法

Posted 2021-12-19 小米玉米

篇首语：读和写是学生最必要的两种学习方法，也是通向周围世界的两扇窗口。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了小米玉米粥的做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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小米玉米粥的做法

我们知道粥是非常养生的食物，粥的做法有很多种，我们可以根据个人的口味和对于营养的需求做成各种各样美味的粥来，下文我们就采用了小米搭配上玉米来做成粥，小米玉米粥不但看相很不错而且味道也是一流的，此外小米玉米粥还含有丰富的营养，经常吃小米玉米粥可以起到很好的养生保健功效。

1. 准备小米和玉米碎。

2. 将小米和玉米碎淘洗干净。

3. 将小米和玉米碎放锅内，加水。

4. 将锅放炉上开大火煮。

5. 煮开后，转小火，用汤勺搅拌一下，再煮至米碎软料黏稠。

6. 营养的小米玉米出锅了，按自已的喜好放进冰糖，开喝吧。

小贴士

小米玉米粥号称“黄金搭档”

小米粥的作用不亚于开胃菜.《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”.而中医亦讲小米“和胃温中”，认为小米味甘咸，有清热解渴，健胃除湿，和胃安眠等功效，内热者及脾胃虚弱者更适合食用它.有的人胃口不好，吃了小米后能开胃又能养胃，具有健胃消食，防止反胃，呕吐的功效.并且小米含铁量特高.

小米的营养价值很高，含蛋白质9.2%-14.7% ，脂肪3.0%-4.6%及维生素，除食用外，还可酿酒、制饴糖。

每100克小米含蛋白质9.7克，比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。

在上面的文章里面我们介绍了一道美味养生的粥，那就是小米玉米粥，经常吃小米玉米粥有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了小米玉米粥的做法，相信大家都掌握了吧。

大米小米粥的做法大全

说到小米粥是很多人喜爱的选择，这样粥很容易消化，吃小米粥对身体没有任何影响，不过在吃小米粥的时候，需要注意对它的制作一定要有方式方法，否则制作出来的小米粥也是很难吃的，对大米小米粥的做法如何呢，下面就详细的介绍下，使得对它制作有一些认识。

大米小米粥的做法：

皮蛋瘦肉粥。将大米以及少许糯米一起淘洗两遍，之后加水浸泡半小时左右。将皮蛋去壳切成小丁。精肉切成小粒，用盐、鸡精抓匀，加些料酒去腥，腌制片刻后放入沸水中焯至变色，捞出。浸泡好的米加大量水，大火煮开后转中小火慢慢熬煮，期间要不时搅拌，防止粘锅。等到米汤有些粘稠之后，下入皮蛋、精肉，继续搅拌，大约一两分钟后，加适量盐、味精调味即可。

胴骨粥。将胴骨洗净，敲出裂缝，便于入味。将大米淘洗之后，加水煮开，放入胴骨，加点料酒、生姜末去腥，再次煮开后小火慢熬。熬煮的过程中加入适量盐，同时不停搅拌。等到粥粘稠、骨头熟了之后，加味精即可。

地瓜粥。地瓜洗净、去皮，切成小块。大米淘洗两遍，加水放入高压锅或电饭锅熬煮。等到水沸腾之后，打开锅盖下入地瓜块，盖盖继续煮。等到再次沸腾时，如果是高压锅的，就由大火转为小火慢煮;如果是电饭锅，就把盖子打开煮。用勺子或筷子不时搅拌，防止粘锅。同时要注意别让粥溢出来。当地瓜变得软烂、大米粘稠的时候，就可以关火或拔掉插头，将盖子留一条小缝，焖一下，就可以吃了。

山药粥。山药去皮、洗净、滚刀切块，大米淘洗后放入锅子，山药一起放进去，加大量水，大火煮开后转小火熬煮。当粥变得粘稠、筷子可以插进山药的时候，可以根据个人喜好调成甜或咸的口味。

在对大米小米粥的做法认识后，制作大米小米粥的时候，都是可以按照以上方法进行，但是要注意的是，在进行大米小米粥吃的时候，晚上是最佳选择，这样的食物热量低，吃的时候对身体不会有损害，因此晚上的时候可以放心多吃些。