白薯铃怎么做好吃?北京小吃白薯铃的做法

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篇首语:秤砣虽小,能压千斤。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了白薯铃怎么做好吃?北京小吃白薯铃的做法相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、白薯铃怎么做好吃?北京小吃白薯铃的做法

2、白薯与什么食物相克

白薯铃怎么做好吃?北京小吃白薯铃的做法

白薯铃是一种茶莱,即喝茶时食用的菜。作为饮食禁忌,回民是不饮酒的,为了在餐桌上应酬亲朋,大多以茶代酒,配以茶菜。而满族人的习俗崇尚“早茶晚酒”,早茶除了饽饽之外,还备有茶食,也即茶菜。所以茶莱逐渐成为地道的清真小吃。茶莱品种较多,白薯铃就是一种。

制作材料

白薯500克,白糖30克,饴糖75克,青红丝25克,芝麻仁各25克,植物油750克(约耗100克)。

制作方法

1、将白薯(红瓤的尤佳)洗净去皮,顶刀切成圾薄的片,晾干水分。

2、锅内加油烧至六七成热,放入白薯片炸至金黄色时捞出,控净油。

3、炒锅上火,加清水少许、白糖、饴糖炒至粘稠后,把炸好的白薯片倒入,迅速翻炒,同时把青红丝、芝麻仁倒入翻拌均匀后,将薯片倒在油案子上,晾凉即成。

白薯铃的特色

色泽金黄,酥脆甜香。

制作要领

油炸时油温不宜太高,以免焦煳。

白薯与什么食物相克

相信大家对白薯应该不会陌生,这是我们生活中常见的一种食物,还有很多地方的人把白薯当作主食,因为白薯口感细腻,香甜可口,不过,虽然白薯很好吃,但是在吃的时候要注意搭配,因为白薯跟一些食物是不能一起吃的,不然会给身体带来一定的伤害,俺么白薯跟什么食物是相克的呢?

1、白薯和柿子不宜在短时间内同时食用。

如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。如果感觉胃部不适,一定要去医院做胃镜,看看是否有胃出血或胃溃疡。

2、白薯和鸡蛋最好不要一起吃,白薯里有糖分,糖和鸡蛋一起吃回导致腹痛。

3、白薯与河蟹相克:容易在体内凝成柿石。

4、白薯不宜与香蕉同食。

以上就是和白薯相克的食物,虽然白薯有防癌的作用,它里面包含的蛋白质和维生素也很多,但是在和相克的食物一起食用的时候,不仅不会对身体有好处,还有危害到我们的身体健康,所以在食用白薯的时候,一定要注意不能和以上食物同时食用。

相关参考

白薯与什么食物相克

相信大家对白薯应该不会陌生,这是我们生活中常见的一种食物,还有很多地方的人把白薯当作主食,因为白薯口感细腻,香甜可口,不过,虽然白薯很好吃,但是在吃的时候要注意搭配,因为白薯跟一些食物是不能一起吃的,

白薯不能和什么一起吃

白薯不能和什么一起吃 白薯容易入口,对身体帮助也大。白薯不宜和某些事物一起吃,容易引起身体的不适。 1、白薯不宜和鸡蛋一起吃。因为白薯中的糖分,糖分和鸡蛋一起食用,会导致腹痛。 2、白薯不宜和柿子

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