猪心是发物吗？哪些人不适合吃猪心？
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猪心是发物吗？哪些人不适合吃猪心？
这篇文章主要为大家介绍：猪心是发物吗哪些人不适合吃猪心？猪心可以给老人吃吗，希望对你有所帮助
猪心是发物吗
不是。
所谓的发物就是指的容易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物，只是对某些特殊体质或者有一些相关疾病的才会诱发，而猪心只是猪肉类的一部分，食用之后并不会诱发或者加重某种疾病，对人体健康没有伤害，所以猪心不是发物。
哪些人不适合吃猪心
1、胆固醇高者
猪心中含有大量的蛋白质、脂肪以及磷脂等成分，食用过量容易导致人体胆固醇含量增高，而胆固醇高者体内本身胆固醇含量较高，过量食用会加重其体内的病情，对他们的健康造成威胁。
2、肠胃不好者
猪心是一种高热量食物，食用过量容易加重人体胃肠道负担，导致消化不良的症状发生，而肠胃不好者的肠胃功能本身就不好，食用之后不利于他们的健康，所以一般不建议肠胃道不好者食用猪心。
猪心可以给老人吃吗
猪心营养非常丰富，长身体所需要的各种营养基本都有。含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸等成分，所以它具有营养血液、养心安神的作用。但是，猪心的胆固醇比较高，老年人已经没有能力分解胆固醇中的有益部分，也不能消除其中的有害部分。所以老年人尽量少吃。
小孩吃猪心汤的做法有哪些？
猪心来熬汤可以起到很好的宁心安神，健脑益智的作用，尤其是对小孩子来说是比较适合饮用的一种饮食方式，红枣猪心汤或者是猪心枣仁汤，桂圆红枣猪心汤，都是比较好的做法。
一、猪心枣仁汤
材料：猪心、红枣、茯苓、精盐
做法：
1、先将猪心剖开，洗干净。
2、茯苓、红枣用细纱布袋装好，用绳子扎紧。
3、布袋同猪心一起放入砂锅，加水适量，用大火烧开，撇去表面的浮沫。
4、改用小火慢炖，至猪心熟透后，加少许精盐调味即成。
二、桂圆红枣猪心汤
材料：猪心、姜、桂圆干、红枣
做法：
1、锅里放水烧开，放姜片，猪心切薄片放进锅去焯水，洗干净。
2、把红枣，桂圆，姜片和猪心放进炖盅，放水，隔水炖2个半小时，吃前放盐调味。
三、猪心当归汤
材料：猪心、当归、黑豆、干香菇、大葱、白皮大蒜、姜
做法：
1、将猪心切成两块，洗净后再用热水烫过，葱、姜洗净，葱切段，姜切片，大蒜去皮洗净。 2、将烫过的猪心用6杯水煮，去除泡沫和浮油，放半条葱条、少许姜及大蒜，再放浸好的黑豆，以文火煮1小时。
2、 3、当归另外用2杯水煮成1杯，再放入猪心汤内。
3、 4、最后放入浸好去蒂的香菇，用中火煮半小时便可。
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