黄皮果怎么吃？黄皮果的食用禁忌

Posted 2021-12-18 黄皮果

篇首语：只有那些精神愉快的人，知识才像荷花花瓣似得舒展开来。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了黄皮果怎么吃？黄皮果的食用禁忌相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、黄皮果怎么吃？黄皮果的食用禁忌

2、黄皮果的药用价值有哪些

黄皮果怎么吃？黄皮果的食用禁忌

黄皮果营养丰富，那么黄皮果怎么吃呢？口味甜美的黄皮可以直接生吃，夏天吃黄皮果时，可将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，连渣带汁一并吞下，味虽有些苦，但可起到降火的作用，也可用黄皮果泡蜂蜜、制作果酱等。

黄皮果怎么吃？黄皮果的食用禁忌

黄皮果的正确吃法

黄皮果的果肉呈半透明状，晶莹剔透，同时鲜美多汁，酸甜可口，使其能够与荔枝并称在民间谚语——“饥食荔枝，饱食黄皮”中。

1、鸡心黄皮：口味甜美的鸡心黄皮多作鲜食，夏天吃黄皮果时，可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，连渣带汁一并吞下，味虽有些苦，但可以起到降火、治疗消化不良、胃脘饱胀的作用。

2、熬果酱：去掉黄皮籽，把果肉和果皮打碎搅拌均匀，加冰糖熬果酱。味道好还能止咳。

3、黄皮泡蜂蜜：黄皮洗净，掰成三四块，去核，放到杯子里冲开水，放点蜂蜜或者白糖，一杯至少要放五六个黄皮。黄皮浸蜂蜜有很好的止咳作用。方法是:先将新鲜的黄皮蒸熟晒干去核，然后浸在纯蜂蜜(冬蜜)里，比例按冲茶的份量，等出味了即可服用。

4、盐腌黄皮果：取新鲜黄皮果洗净晾干，加盐腌制备用。每次用盐腌黄皮果15-30克，清水一碗半煮至一碗，去渣饮用，加入白砂糖适量调味。腌制的黄皮果当做零食吃即可。

5、黄皮鸡汤：按照通常的做法先把鸡汤煮好。取部分鸡汤放入小锅中。加入黄皮，再慢煮一会。加盐调味即可。用黄皮煮肉类的汤，味道很特殊，有黄皮特有的香味，还有点酸酸的，不油腻，爽口，很适合夏天饮用。

6、黄皮蜜饯：黄皮洗净，切去枝，把籽挤出来。黄皮上洒糖放入砂锅中小火慢煮至皮透明。收汁即可。自制的黄皮蜜饯经过加工之后仍然会有少许涩味。

7、直接入菜：偏酸的黄皮可以入菜，最常见的是和肉类相搭配，黄皮焖排骨、黄皮碌鹅、黄皮蒸鸡……烹调时只需用小刀从黄皮根部开一道小口，挤出果核，将肉与果皮一起采用，便成一道开胃好菜。

吃黄皮果的食用禁忌

1、小孩子不可多食。黄皮味酸、性平、微凉，食用有助于清热降火，消食解暑，但小孩子年纪尚幼，消化系统不健全，食用多了会伤害肠胃，容易造成拉肚子。

2、脾胃虚寒的人或患有胃炎的人也应注意，不可多食，否则会造成腹泻。

4、高血糖者慎食。黄皮中含丰富的维生素C、糖，能够帮助补充能量和营养，但如果血糖长期较高的，最好不要吃。

5、黄皮果不可多食，否则易动火，发疮疖。

黄皮果的药用价值有哪些

说到黄皮果是很多人都不陌生的，这类食物的营养价值很高，黄皮果含有丰富的营养元素，它对人体维生素补充效果非常不错，而且常吃黄皮果对身体也不会有任何的影响，不过在吃黄皮果的时候，要注意吃的时候要适量进行，不宜吃的太多，否则对身体会产生损害的，那黄皮果的药用价值有哪些呢？

很多人对黄皮果的药用价值有哪些并不是很清楚，这就需要对它这方面进行一些认识，使得在吃的时候，都是可以知道黄皮果对人体有着怎么样的帮助。

黄皮果的药用价值有哪些：

黄皮果具有较高的营养价值，还有药用价值。含丰富的维生素C、糖、有机酸及果胶，有消食化痰、理气功效，用于食积不化、胸膈满痛、痰饮咳喘等症，并可解郁热，理疝痛，叶性味辛凉，有疏风解表，除痰行气功效，用于防治流行性感冒、温病身热、咳嗽哮喘、水胀腹痛、疟疾、小便不利、热毒疥癞等症;根可治气痛及疝痛。黄皮果是一种中性药用水果。

黄皮果的营养价值

黄皮果的营养价值极高，口感酸甜，用途广泛，一身都是宝。黄皮富含糖分、果胶、有机酸、维生素C、黄酮甙等成分，有消食化痰、理气镇咳等功效，主治食积不化、胸隔满痛、疝气胀痛痰饮咳喘等病症。

黄皮果种子富含油分，出油率高达42%，为优良的润滑剂。黄皮果作为一种优质的水果，其果实除鲜食外，尚可加工成果冻、果酱、蜜饯、果饼及清凉饮料等或盐渍、糖渍。所以，在民间黄皮果素有“果中之宝”之称。

以上就是对黄皮果的药用价值有哪些详细介绍，黄皮果在改善人体疾病上有着很好的帮助，不过在对这样食物吃的时候，要注意它的吃法，那对女性怀孕的时候，也是可以适量的选择它，它对女性身体不会有任何的损害。