花甲丝瓜汤的做法

Posted 2021-12-18 丝瓜

篇首语：知识是种子，而好奇则是知识的萌芽。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了花甲丝瓜汤的做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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花甲丝瓜汤的做法

不知大家有没有喝过花甲丝瓜汤呢，花甲丝瓜汤是一种非常美味的食物，丝瓜中富含了很多对于我们身体有益的物质，可以有效的帮助我们达到美容的效果，还可以有效的帮助我们达到软化血管的效果，防止一些老年人出现下肢动脉硬化等情况，赶快来学习一下花甲丝瓜汤的做法吧。

做法一：

原料：

丝瓜削去突起的硬皮，洗净切块;鸡脯肉切片;泡菜取一两片切细就可以了，不需要太多

做法

1、烧开一锅水，先用2茶匙大酱，半茶匙辣酱放入小火煮化，喜欢喝辣的就多放点

2、将鸡肉和泡菜加入继续煮开

3、尝下味道，大酱和辣酱及泡菜都是咸的，所以不需要加盐，如果觉得过咸了就加点水，过淡了就加点鱼露什么的调一下即可，自己把握。我只加了点鸡粉

4、味道调好后加入丝瓜，煮开，盖锅盖小火煮一分钟左右，瓜体变软即可

做法二：

主料：丝瓜200克香菇5克

调配料：食用油10克香油2小匙精盐2小匙味精1小匙

制作过程：

1、先将丝瓜去皮、切成片。香菇泡软后洗净，切成小块;

2、炒锅内放入食用油，烧热后倒入丝瓜煸炒片刻，放精盐，然后将香菇和清水倒入锅中同煮至热，加入味精、香油即可

我相信我们只要吃过一次花甲丝瓜汤就想吃第二次，花甲丝瓜汤既营养又美味，还可以有效地帮助我们改善自身的身体素质，不失为日常食用的一种非常不错的选择，还可以在丝瓜汤中放入一些枸杞等名贵中药材，对于调节身体生理机能有很大的帮助。

丝瓜花甲汤的做法

其实在我们的生活中有非常多的蔬菜都可以做出来很多种不同的菜肴，比如说丝瓜这种蔬菜，这种蔬菜不但是可以非常常见的炒着吃，而且还能够很好的去烧汤去喝的，尤其是丝瓜汤里面是能够放入非常多的主料的，就连海鲜都是可以放到里面一起煮的，所以就有了丝瓜花甲汤这道菜肴，这道菜里面是荤素搭配的，而且原材料里面的营养物质全部都浓缩到这碗汤里面，就可以经常去喝的。

主料：花甲、丝瓜、鲜香菇

调料：姜

调料：盐、食用油

做法：

1.丝瓜、香菇切粗条，姜切丝；

2. 花甲于滚水中烫开，并清洗干净；

3.锅中放少许油，爆香姜丝、香菇；

4.放入丝瓜适当翻炒；

5.加入开水，小火煮5分钟；

6.5分钟后加入花甲，再次煮开，调入盐即可。

TIPS：

1.花甲买回来后用盐水或者在水中滴2滴油，使其吐尽泥沙；

2.如能确保花甲泥沙吐得很干净，不需要用开水烫，直接最后加入煮开就好，味道会更加鲜美。

丝瓜是这个季节常见的，它味道清甜，不适合很重的调味料，不管和什么搭配，味道太重都不好吃。除开清炒，我就喜欢用来做汤，这个“丝瓜花甲汤” 就不错，都是很清淡鲜美的材料，混在一起煮出来非常的好喝哦。

更重要的一点，这个汤很容易做，从准备到上桌10分钟就能搞定，非常适合我这种喜欢喝汤，又不会且没有时间做炖汤的厨房新手。让我们在这干燥的秋季，多喝些汤水来滋润滋润吧。

不过在做丝瓜花甲汤的时候一定要记住花甲买回来以后要清洗干净，因为本身花甲里面就是含有非常多的泥沙的，如果是不清洗干净的话很可能就会导致腹泻的情况发生，那么在买回来以后可以使用盐水进行浸泡的，等到浸泡一段时间以后再进行冲洗的，或者是直接在水里面滴入一些食用油的，也是同样达到清洗的效果。