蜂王浆成分：蜂王浆的化学成分和中药化学成分

Posted 2021-12-17

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本文目录

1、蜂王浆成分：蜂王浆的化学成分和中药化学成分

2、吃中药都有哪些禁忌

蜂王浆成分：蜂王浆的化学成分和中药化学成分

蜂王浆的性味归经：性平，味甘、酸。入脾、肝、肾经。

【1】蜂王浆化学成分

蜂乳（蜂王浆与蜂蜜按比例调配食品，能有效延长王浆活性的保存时间）含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素Bl、维生素B2、丰富的叶酸、泛酸及肌醇。还有类似乙酰胆碱样物质，以及多种人体需要的氨基酸和生物激素等。

蜂王浆是一类组分相当复杂的蜂产品，它随着蜜蜂品种、年龄、季节、花粉植物的不同，其化学成分也有所不同。一般来说，其成份为：水份64.5-69.5%、粗蛋白11-14.5%、碳水化合物13-15%、脂类6.0%、矿物质0.4-2%、未确定物质2.84-3.0%。蜂王浆富含雌激素对与更年期妇女具有一定辅助治疗功效。

蛋白质约占蜂王浆干物质的50%，其中有2/3为清蛋白，1/3为球蛋白，蜂王浆中的蛋白质有12种以上，此外还有许多小肽类。

氨基酸约占蜂王浆干重的1.8%，人体中所需要的8种必需氨基酸，在蜂王浆中都有存在，其中脯氨酸含量最高约占63%,目前在蜂王浆中已找到20种氨基酸。

蜂王浆含有核酸，其中脱氧核糖核酸（DNA)201－223微克/克显重，核糖核酸3.9-4.9毫克/克显重。

蜂王浆中含有20%－30%（干重）的糖类，其中大致含果糖52%．葡萄糖45%、蔗糖1%、麦芽糖1%、龙胆二糖1%。

蜂王浆含有较多的维生素，尤其是B族维生素特别丰富。另外主要有：硫胺素（B1）、核黄素（B2）、吡哆醇（B6）、维生素B12、烟酸、泛酸、叶酸、生物素、肌醇、维生素C、维生素D等，其中泛酸含量最高。

蜂王浆含有26种以上的脂肪酸，目前已被鉴定的有12种，它们是10－羟基－?－癸烯酸（10－HDA）、癸酸、壬酸、十一烷酸、十二烷酸、十四烷酸（肉豆蔻酸）、肉豆蔻脑酸、十六烷酸（棕榈酸）、十八烷酸、棕榈油酸、花生酸和亚油酸等，其中10－羟基－?－癸烯酸，含量在1.4%以上，由于自然界中只有蜂王浆中含有这种物质，所以也把它称之为王浆酸。

蜂王浆含有9种固醇类化合物，目前已被鉴定出三种，它们是豆固醇、胆固醇和谷固醇。另外还含有矿物质，铁、铜、镁、锌、钾、钠等。

【2】蜂王浆中药化学成分

幼蜂王的特殊食物王浆，平均含水分66%，灰分0.82%，蛋白质12.2%，脂肋5.46%，还原性物质总量12.49%，未知物质2.84%，其组成随着幼虫的生长期而不同。王浆含5种糖，其中4种是果糖、萄糖、蔗糖及核糖。其脂肪类中，有特殊脂酸ω-羟基△2-癸烯酸(ω-Hydroxy-2-deecnoic acid)，含量相当高。

蜂王浆含丰富的维生素，其中B1含量稳定，其它B族维生素，每日可有较大的波动；幼虫发育到72小时时，王浆中含微量的 A。王浆又含游离及结合的生物索，丰富的泛酸(pantothenic acid)、叶酸(folic acid)，肌酵(inositol)，2-氨基-4-轻基-6(L-赤-1，2-二袭基丙基)-喋啶(2-Amino-4-hydroxy-6(L-erythro-1，2- dibydroxypropyl)-pteridine)，及腺嘌呤核苷酸类似物质。意大利蜂王浆有精氨酸(arginine)、天冬氨酸(aspartic acid)、谷氨酸(glutamic acid)、赖氨酸(luysine)、脯氨酸(proline)、β-丙氨酸(β-alanine)等。王浆含黄素腺膘呤二核甙酸(flavin adenine dinucleotide)，黄素单核甙酸(flavin mononucleotide)、维生素 B2及犬尿素(kynurenino)；所含蛋白质有白蛋白(albumin)，β及γ球蛋白(globulin)，不溶性蛋白质。又含乙酰胆碱(acetylcholine)。所含油脂类有硬脂酸甘油(stearin)磷脂(phospholipid)。

吃中药都有哪些禁忌

吃中药能喝茶吗

吃中药期间是不宜喝茶的，因为茶中的一些化学成分可以影响到中药的药效，同时还会产生一些副作用，反而给患者的身体健康不利。茶叶中含有大量鞣酸，很容易与生物碱发生不溶性沉淀。而很多中药的有效成分都是生物碱，如麻黄中含有麻黄碱和伪麻黄碱，黄连、黄柏中含有小檗碱，百部中含有百部碱。其他像元胡、大蓟、小蓟、川牛膝、曼陀罗等有效成分也主要是生物碱。而如果将这些药物与茶水同服的话，就会有沉淀发生，这样就会影响到药效。

并且，在茶叶当中有鞣酸，而鞣酸是具有收敛作用的，它可以阻止人体吸收蛋白物质，因此对于像党参、黄芪、山药等补益性的药物，如果与茶水同服的话，就会降低药效。因此，提醒大家，喝中药期间是不宜喝茶水的，更不宜与茶水同服。

吃中药能喝咖啡吗

我们知道咖啡是有着提神醒目的作用，但是如果过量的喝咖啡对人体的健康不利，因此在日常生活当中是不建议过多的喝咖啡。如果要是喝中药的话，也是不可以喝咖啡的，因为咖啡是会导致药效的降低，而且也容易产生不良反应。如果非要喝的话，也只有是在两次服药的中间喝，但是不宜过量的喝。

喝中药期间，最好不要饮茶、咖啡、可乐等碳酸饮料，这些饮料是会影响到药效的发挥，这样就会让您是疾病不能得到有效的治疗，而且还浪费钱财。而且喝中药期间，还不宜吃寒性的水果，像山楂、梨、香蕉等，也不宜吃辛辣刺激的食物。

吃药可以喝茶吗

吃药时可以喝茶吗，这个问题是大家最关注的问题。有的人在吃药时，为了贪图方便，就利用早已冲好的茶水来送服。但是，像这种做法是错误的。吃药时只能是用开水送服，不可喝茶，即使是喝中药，也不宜喝茶。因为，因为茶叶内含有一种物质，叫做鞣酸，它会和药物中的蛋白质、生物碱或重金属盐等起化学反应，生成不溶性的沉淀物，影响药物有效成分的吸收，降低疗效。而且茶叶当中还含有大量的单宁酸，而该种成分能与很多的药物发生相互作用。比如说，奎宁、苏打等都含有碱，而与单宁酸联合的话是不能溶解的，这样就不易被人体所吸收，当然也就会影响到药效的发挥。

吃中药的禁忌

中药在治疗疾病方面不仅效果好，而且副作用少，因此很受大家的欢迎。但是喝中药也是有很多禁忌的，如果不注意这些禁忌，就会影响到中药药效的发挥，那吃中药的禁忌是什么？

1、喝中药时忌吃生冷性的食物，生冷性的食物是具有寒凉性的，不太容易消化。而且这些食物还会对胃肠道产生刺激，也就会影响到胃肠道对中药的吸收。故在治疗“寒症”服中药如温经通络、祛寒逐湿药，或健脾暖胃药，不可不忌生冷食物。

2、喝中药时忌吃萝卜，不过服用理气化痰类的药物除外，因为萝卜是有着消食以及破气的功效，而如果服用像人参或黄芪等滋补类的药物，就会削弱了这些药物的补益作用，就会降低药效。

3、喝中药时忌辛辣油腻的食物。像葱、蒜辛辣之品，会抵消中药的效果，甚至还会促发炎症，引起出血。尤其是服用清热败毒、养阴增液、凉血滋阴等中药更要忌辛辣食物。而油腻性食物与中药混合的话，会影响到药效的吸收。

4、喝中药时忌喝浓茶，茶叶里含有鞣酸，浓茶里含的鞣酸更多，与中药同服时会影响人体对中药中有效成分的吸收，减低疗效。尤其是在喝像阿胶、银耳等药物时，更是要忌喝茶。如果平时有喝茶习惯的人，应当在喝药2-3小时后再喝茶。