西兰花土豆汤怎么做？

Posted 2023-01-24 土豆西兰花

篇首语：登山则情满于山，观海则意溢于海。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了西兰花土豆汤怎么做？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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西兰花是一种有营养的蔬菜，而土豆是一种地地道道的粮食，土豆可以做成很多东西，薯条，薯片，这是人们常吃的食物。然而大家品尝过西兰花土豆汤吗？就是把粮食的营养和蔬菜的营养结合在一起的一种神奇的高汤。西兰花的美味和土豆汤的美味完全不一样，而两者混合在一起的美味不知道大家是否愿意一探究竟呢？

春节过后的这段时间吃吃喝喝的机会还是很多，身材随之走样，既然是吃货的好季节，那么就通过吃来解决肥胖问题吧！下面，小编

为你推荐一周晚餐减肥汤餐单，用黄绿色的蔬菜、薯类、海藻类食材来烹调温热营养的瘦身汤，然后隔天作为代餐来替代晚饭，7天就能将饮食过度所带来水肿、多余积聚等肥胖问题，通通缓解掉！

基本减肥汤汁的做法

首先，我们来做一下基本减肥汤，分量大致是4次，每次替代1晚的晚餐，而整个减肥汤饮食计划是隔天进行。

材料（4次分量）：水800毫升、鸡精1.5茶匙、海带3克、生姜2片、洋葱半个。

做法：

1、将干燥的海带剪成条状，用水先泡开，姜片和洋葱分别切丝。

2、在锅中倒入800毫升的水，放入海带和生姜，煮沸后，加入洋葱和鸡精调味。

3、煮好后倒入密封容器中，放到冰箱里保存，等之后再取出基本汤汁来熬煮每天的营养减肥汤。

DAY 1：减肥汤替代晚餐之香芋鲜虾汤

能量：热量132kcal、膳食纤维5.6g、盐分1.0g

材料：基本汤汁200毫升、鲜虾50克、香芋2个、牛蒡20克、韭菜15克、小松菜50克、香菇20克、盐少许。

上面已经为大家介绍了一些方法，材料的各种详细的比例都已经介绍给大家，希望你们以后西兰花土豆汤的时候，一定会更加得心应手，是的，所有有营养的东西都是我们所追求的，希望你们生活得更加健康有营养。

西兰花的制作技巧西兰花的做法

西兰花的制作技巧

1、西兰花品质柔嫩，纤维少，水分多，风味比花椰菜更鲜美。西兰花主要供西餐配菜或做色拉；

2、菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药；

3、吃的时候要多嚼几次，这样才更有利于营养的吸收；

4、西兰花煮后颜色会变的更加鲜艳，但要注意的是，在烫西兰花时，时间不宜太长，否则失去脆感，拌出的菜也会大打折扣；

5、西兰花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用，烧煮和加盐时间也不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。

西兰花炒虾仁的做法

原料：虾仁8只、西兰花1棵。

调料：食盐少许、生抽5毫升、淀粉2克、蒜1瓣、植物油适量。

（1）将西兰花去掉粗茎，择成小朵；虾仁用生抽、淀粉腌一下，大蒜切碎；

（2）锅中注入适量清水，烧开后加入少许盐，将西兰花放入，熟透后捞出；

（3）锅中倒入少许油，下蒜末和虾仁翻炒变色后，放入西兰花翻炒均匀即可出锅。

功效：虾仁含丰富的蛋白质和钙质，西兰花还有补肾填精、补脾和胃之效。主治久病体虚、脾胃虚弱以及小儿发育迟缓等病症。

奶油西兰花汤的做法

原料：新鲜西兰花、洋葱末、奶油、黄油、面粉。

调料：盐、胡椒、鸡汤。

（1）西兰花去根，改刀成块；

（2）用黄油将洋葱末煸香，加入西兰花和鸡汤，用大火烧开；

（3）用黄油将面粉炒香，加入汤内，使汤浓稠，加入盐、胡椒调味；

（4）用粉碎机将汤连料一起搅打粉碎一遍，回锅烧开，加入奶油，装盆即可。

功效：补肾填精、健脾和胃、强壮筋骨。