猪肝丝瓜汤怎么做？猪肝丝瓜汤家常做法

Posted 2021-11-02 猪肝丝瓜

篇首语：笛里谁知壮士心，沙头空照征人骨。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了猪肝丝瓜汤怎么做？猪肝丝瓜汤家常做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、猪肝丝瓜汤怎么做？猪肝丝瓜汤家常做法

2、丝瓜草菇汤的做法

猪肝丝瓜汤怎么做？猪肝丝瓜汤家常做法

猪肝丝瓜汤是一种菜肴名称，相对来说，在我国北方比较多见。而猪肝丝瓜汤不仅是一道养生汤，更是一道美容汤。它的做法非常简单，喝起来甘甜可口，尤其是在天气比较热的时候，这款汤非常适合。猪肝丝瓜汤的做法是什么？

猪肝丝瓜汤的材料

猪肝200克、丝瓜2条(约400克)、胡萝卜一小块、生姜3片、清水4--5碗。

猪肝丝瓜汤的做法

1、猪肝切薄片，用盐和酒抓几下，用水冲洗干净;装进大碗，放没过猪肝的水滴入几滴白醋浸泡20分钟，然后反复换水几次，至水中没有血沫为止;

2、丝瓜刮去棱角皮，滚刀切块，胡萝卜切薄片;

3、热油锅，爆香姜片，倒进清水，放入胡萝卜，大火煮至水开;

4、水开后放入丝瓜，淋少许油，煮10分钟;

5、放进猪肝，煮开后转小火煮5分钟关火，不要开盖让猪肝浸泡一会;

6、放盐调味即可。

丝瓜的功效

丝瓜性寒味甘，功能清热解毒、活血通络，是暑日常用蔬菜，《本草纲目》说它能“通人脉络脏腑，而祛风解毒，消肿化痰”，又认为洗面可“大去垢腻”，现代药理研究丝瓜汁含大量防皮肤老化的维生素B1及能使皮肤洁白细嫩的维生素C，与具有补血功能的猪肝合而为汤，能清除热毒而洁肤、养血滋阴而润肌，还可以让脸色红润起来哦。

丝瓜草菇汤的做法

丝瓜草菇汤是一道美味的家常汤，丝瓜草菇汤不但味道好而且也含有丰富的营养，经常喝丝瓜草菇汤可以起到很好的养生功效和保健的作用，丝瓜草菇汤有提高人体免疫力和补充营养的好处，此外丝瓜草菇汤还可以起到预防癌症和便秘等多种疾病的效用，下文我们介绍一下丝瓜草菇汤的做法。

食谱原料：

调料：姜5克，盐3克，白砂糖3克，香油4克，胡椒粉8克，鸡粉2克

制作方法：

1、干草菇洗净浸软，切去硬的部分，然后挤干水;

2、将板豆腐切成薄片待用;

3、把水烧开，放下油，下丝瓜焯至仅熟捞起，浸冷滴干水;

4、豆腐放入焯过丝瓜的开水中焯3分钟，捞起滴干水;

5、放下草菇煮4分钟，捞起冲洗净，挤干水;

6. 下油爆姜，加水煮开;

7. 放下材料再煮开，略煮片刻至丝瓜熟透，下盐、味精、香油、胡椒粉、鸡粉等调味即可。[1]

适应人群：

适合3-6岁的小朋友食用。

健康提示：

菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘十分有利;有益神开胃，化痰理气，补脾益气之功效。

在上面的文章里面我们介绍了一道美味的家常汤，那就是丝瓜草菇汤了，我们知道丝瓜草菇汤不但营养丰富而且做法也很简单，上文为我们详细介绍了丝瓜草菇汤的做法，相信大家都学会了吧。