皮蛋肉末粥的做法大全

Posted 2021-12-17

篇首语：一切节省，归根到底都归结为时间的节省。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了皮蛋肉末粥的做法大全相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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皮蛋肉末粥的做法大全

皮蛋肉末粥推荐给大家，做法很简单肉末还有一个名字是肉馅，肉末常见于饺子，肉末可以自己在家里面剁，也可以买新鲜猪肉现在外面有的猪肉摊都有那种搅拌器能把猪肉搅成肉末，可以放在冰箱里面做成饺子馅，还能放进皮蛋粥里面，营养全面而且肉还好吃，肉末皮蛋粥推荐给大家可以按照自己的喜好往粥里添加其他的配料。

主料大米35g小米35g红米35g肉末100g皮蛋2个辅料油适量盐适量姜适量香菜适量葱花适量

1.大米，小米，红米先淘洗干净;

2.加入适量的开水用高压锅10分钟压成三米粥;(加开水上气快，煮得快，还省能源)

3.煲粥的时候准备肉末，加入姜末，油，盐等调好味;

4.皮蛋去壳切成小块;

5..粥好后把肉末和皮蛋下锅，再次煮开，这时不用盖盖了了，不然会上气的;

6.加入盐调味;

7.最后下把香菜和葱花即可！

8.用高压锅比较省心，因为熬粥很容易溢出来，得小心看着！也可以用电饭煲

皮蛋肉末粥的做法

1. 准备食材：瘦肉末加入盐、生粉拌匀，葱切小段，皮蛋切自己喜欢的大小。【瘦肉末是在市场买瘦肉时摊主用绞肉器绞碎哒，不放心的煮厨们就自己剁碎或用家用碎肉器啦】

2. 稀饭煮沸后，先放入肉末，再放入蛋，再葱，不断划圈轻拌，让粥沸腾8分钟左右即可。

3. 碗超大的，上直径有15cm，下直径有9cm，高有9cm，满满一碗！

4. 调味菜挺重要的，这一碗不是加葱，而是加了芹菜，关键是看你自己喜欢哪一种

如上所述希望给予大家参考，皮蛋肉末粥的做法大家一看就能明白，一点也不复杂，无论何时都会觉得粥是最养人的，尤其是在夏天粥能给人一种很舒服的感觉，尤其是胃不好的人更是要喝粥，粥的样式很多变换着给自己做想吃什么味道都行，粥是早餐最佳选择。

皮蛋咸肉粥的做法大全

今天给大家推荐一道菜，皮蛋咸肉粥，这又是一道用皮蛋去做的粥，一定味道很赞，加上肉的味道冬天一碗热腾腾的粥下肚可以暖身，希望这道粥大家能喜欢，做法是很简单的，煮粥其实是很简单的，粥也是养胃的合适胃不好的人吃，多喝点粥是好的，粥给人一种比较舒服的感觉，夏日可以选择一碗粥扫去一整天疲惫，冬天选择一碗粥，可以增加温暖。

白米1米杯，约170ml

水6米杯

皮蛋2颗

葱2根

绞肉100g

高丽菜丝100g

油葱1小匙

盐巴1又1/2小匙

白胡椒粉适量

香油1/2小匙

1.ㄧ杯米+六杯水，煮稀饭。

2.水煮开前，用汤勺搅动锅底，让米不要黏锅。

3.水滚后，锅盖不盖满，转小火。

4.煮粥时，准备皮蛋。这次使用无铅鸡皮蛋，不论鸭或鸡皮蛋，鼓励大家用无铅皮蛋。

5.另起油锅，下葱白粒。

6.等葱香出来，炒绞肉。

7.下高丽菜丝拌炒。

8.煮了20分钟的粥，捞起黏黏的浮泡。

9.下炒锅中的材料。

10.加入切块的皮蛋。

11.加入油葱及其他调味料。

12.加入青葱粒。

13.早晚，或脾胃不好时，是很好的食物。

做法二：

材料

咸肉，皮蛋，米，食盐1茶匙，油2茶匙

做法

1.咸肉用水浸泡1小时;

2.皮蛋切成小块;

3.将米洗过，放在清水中，同时将咸肉也放进去;浸泡几个小时;提示：若没有咸肉，则用鲜瘦肉，办法与上同，只是米浸泡时要添加2茶匙食用油、1茶匙食盐;

4.煮开，放入一半皮蛋，小火煮1小时;

5.捞出咸肉块，切成碎肉，再次放入锅中，同时将剩下的皮蛋也放入锅内;

6.开锅后可撒入香葱碎和脆麻花碎。

这道好吃的皮蛋咸肉粥分享给大家赶快收藏起来吧，做法很简单，想吃的时候就能做了也不会浪费太长的时间，味道一定不会让大家失望呢，皮蛋可以做出很多不同口味的粥这要看每个人的口味是不是都一样了，也可以按照自己的口味制作皮蛋粥。