排骨炖花生汤的简单做法

Posted 2021-12-17 花生

篇首语：学乃身之宝，儒为席上珍。君看为宰相，必用读书人。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了排骨炖花生汤的简单做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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排骨炖花生汤，很多人都喝过滋补身体要价值也比较高，这是因为排骨能够对调理身体滋补气血，补充身体的骨髓含量以及血红蛋白细胞有帮助，而花生能够补血补气，尤其是红衣花生，能够增加气血的充足，排骨炖花生汤的做法简单，喜欢吃木瓜的可以加一个木瓜进去。

做法1

材料

排骨头半斤，花生 1小碗，木瓜 1个，盐适量

做法

1备所用的材料，将花生用清水泡半个小时。

2木瓜去皮去籽洗净切滚刀块。

3锅中放水煮开后放入洗净的排骨飞水。

4捞起来用凉水冲去浮沫血水放碗中备用。

5所有材料准备好。

6放入煲汤的砂煲中。

7煲中加满水。

8放入电子煲中定好时后开煲。

9我那个煲平时煲汤煲糖水都是设定的三个半小时，反正材料放进去后就不用管了哈。如用砂煲的话就先用大火煲开然后转小火煲到花生软糯就行啦。

10煲好后，别的都不用放，只需加适量的盐调味就行了。

11一款滋补的好汤就成了。

做法2

菜谱简介这是一道非常好喝的汤品，排骨也可改为鸡腿或其他肉类。另外也可同时放入电锅中炖，也是非常方便的。

材料

焖香土豆罐头1罐，猪小排1/2斤，盐适量，水5杯

做法

(1)将排骨洗净，先用热水汆烫过，以去除血水，将排骨捞起，用清水洗净备用。

(2)用另一锅子，将水煮沸后，放入排骨一起煮至熟且微烂，约须用中火煮30分钟。

(3)等排骨较烂后，再倒入焖香土豆罐头且含汁，一起煮沸，再加入少许盐即可盛起食用。

排骨炖莲藕汤是日常生活当中很常见的一种菜肴，该菜肴主要的原材料为莲藕和猪肉排骨，由于排骨炖莲藕汤不仅营养比较丰富而且味道还很鲜美，所以不少上班一族在平时休息时都很喜欢为家人做一道排骨炖莲藕汤品尝，但是由于烹饪技术有限，所做的排骨炖莲藕汤并不正宗。下面小编就简单介绍一下排骨炖莲藕的做法。

做法一

1.将莲藕切成楔形块状。

2.烧一锅开水，倒出一半至另一锅内。在其中一锅内放入莲藕块，用中火煮。

3.在另一锅中放入新鲜排骨，高火烧3分钟后将油水倒出，再将已显白色的排骨放进有莲藕的锅中，同时放入姜片、葱白，加盖高火清煮。

4. 约10分钟后，打开锅盖，用勺略略翻搅后，将小辣椒截成两段、花椒、茴香适量入锅，并放入少量盐，再加盖中火炖之。

5.20分钟后，在翻滚的汤里加适量鸡精、盐，稍加混合后再加盖小火炖10分钟，然后洒些许味精，开盖用小火煨2分钟左右。

做法二

1. 将排骨洗净切成寸段，莲藕洗净用刀刮去表面的粗皮后切滚刀块，备用。

2. 锅中加油烧至起烟时放入葱段和姜片炒香，随即倒入排骨翻炒，排骨上的肉变色后烹入料酒炒出香味，待用。

3. 取一汤锅，倒入炒好的排骨，加满开水，再放入莲藕块、红枣，用旺火烧开后改用小火炖1小时，加盐和胡椒粉调味，即可。

排骨炖莲藕汤营养十分丰富，其中含有大量的骨胶原和蛋白质，经常吃排骨和莲藕不仅能够提高人体的抵抗能力，而且还可以增强骨质，使骨质疏松的发病程度大大降低。因此，希望大家在平时要经常吃排骨炖莲藕汤，尤其是中老年人，更要多吃。

​排骨炖花生汤的简单做法