急性食物中毒症状有哪些呢？

Posted 2021-12-17 食物中毒

篇首语：志行万里者，不中道而辍足。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了急性食物中毒症状有哪些呢？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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急性食物中毒症状有哪些呢？

食物中毒是常见的一种中毒表现，他的主要原因，就是患者吃的食物呗细菌污染，或者食物本身含有毒物，从而引起的中毒症状，急性食物中毒的症状，根据不同类型划分，有恶心，呕吐，腹痛腹泻，情况严重的会昏厥，甚至死亡。下面，就具体来说一下急性食物中毒的临床症状？

食物中毒是指患者所进食物被细菌或细菌毒素污染，或食物含有毒素而引起的急性中毒性疾病。根据病因不同可有不同的临床表现。首先，胃肠型食物中毒多见于气温较高、细菌易在食物中生长繁殖的夏秋季节，以恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎症状为主要特征。

另外就是葡萄球菌型中毒，是由于进食被金黄色葡萄球菌及其所产生的肠毒素所污染的食物而引起的一种急性疾病。引起葡萄菌性食物中毒的常见食品主要有淀粉类（如剩饭、粥、米面等）、牛乳及乳制品、鱼肉、蛋类等，被污染的食物在室温20～22℃搁置5小时以上时，病菌大量繁殖并产生肠毒素。

还有变形杆菌食物中毒，他是由于摄入大量变形杆菌污染的食物所致，属条件致病菌引起的食物中毒。变形杆菌是革兰阴性杆菌，根据生化反应的不同可分为普通变形杆菌与奇异变形杆菌，有100多个血清型。大量变形杆菌在人体内生长繁殖，并产生肠毒素，引致食物中毒。夏秋季节发病率较高，临床表现为胃肠型及过敏型。

如果不慎发生了食物中毒的话，不要着急或惊慌失措，而是要对症治疗，在初期可以吃一些流质的，易于消化的食物，待情况好转以后康复。如果情况严重的话，应该及时到医院就诊，通过专业系统的检查治疗，来消除病患。

急性腹泻会造成人体脱水吗？

人在腹泻的时候，大量的水分会随着排便而流失，这时候如果没有能够及时的补充水分，很可能会使得身体出现脱水症状，给人体的健康造成很大的危害。平时可以通过食物，淡盐水，一些鲜榨的果汁等等来补充身体水分。下面小编来介绍关于急性腹泻时能够有效来补充身体水分的一些食物。

腹泻脱水可以补这些“水”

米汤

医生推荐，宝宝腹泻脱水时，可用米汤补充体液。米汤为低渗性溶液，可减少发生渗透性腹泻的危险。这种传统补液疗法方便简单，经济实惠，补液的口味也不错，病儿乐意接受。常用的米汤电解质溶液有两种。

第一种称优质ORS，它是由炒米粉50克，氯化钠（食盐）3。5克，碳酸氢钠（小苏打）2。5克和氯化钾1。5克配制而成。如果没有氯化钾，可用菜水或萝卜汤代替，病儿服用前加温开水1000毫升。

第二组称方便ORS，由炒米粉25克，加水500毫升，煮沸7～10分钟，冷却后加食盐2克而成，也可以在煮大米饭时用滤过米汤500毫升加食盐2克。米汤电解质溶液与ORS的根本不同点是前者用50克炒米分代替了后者配方中的20克葡萄糖。经测定50克大米粉含蛋白质4。35克，水解后产生35克葡萄糖，超过了ORS中的20克葡萄糖所提供的营养物质。

米汤电解质溶液的具体用量是根据小儿脱水程度和体重来计算，一般轻、中度脱水，每公斤体重应补充50～100毫升，开始时每次喝5～10毫升（相当于2～4小匙）为宜，每隔3～5分钟喂一次，少量每次口服可防止发生呕吐。

苹果汁

苹果含有多种维生素、矿物质、糖类、脂肪等，构成大脑所必须的营养成分，对于轻度腹泻的治疗有很好的疗效。做法是，将苹果去除皮、核，捣烂食用，每日4次，每次约100克。周岁以下婴儿可服苹果汁，每次半汤匙，每日3次。较大的孩子按需，小量多次服用。

当腹泻比较严重的时候，也可以适当地喝一些淡盐水，然后及时的去医院进行检查，如果出现有严重的脱水，最好是能够及时得输液来快速的给身体补充水分的同时，再通过以上所介绍的一些方法来帮助身体能够快速的恢复。