冬日养生汤推荐
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篇首语:愿你纵踩淤泥,也要心向光明。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了冬日养生汤推荐相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
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冬日养生汤推荐
养生保健问题,不管是谁都能应该更加的注重,因为我们都知道,如果在平时生活当中不太重视这些问题的话,就容易受到一些疾病的影响和伤害,而在冬季的时候我们可以制作一些养生汤,这样就可以帮助自己养生同时,又可以更好的补充身体所需要的营养,下面所介绍的养生汤,大家在平时的时候可以尝试。
1、羊肉汤 滋补功效:羊肉汤属热性,可以温胃御寒,但喝多了容易上火。 特点:色泽光亮,呈乳白色;汤质优美,营养丰富;不膻不腥,味道鲜美异常。
制法:
1)先把羊肉、羊骨架洗一下,羊杂做些处理,把羊肉、羊杂放一个锅内煮,可放些葱姜等,(不宜放大料,串味),等羊肉、羊杂煮熟,捞出切成片,备用。
2)把羊骨架放锅里,加满清水,好了,开火,熬吧,熬一个小时左右,把漂浮在上面的一些杂质舀出去,这时的汤就比较纯净了,放些葱姜,继续熬吧,什么时候熬的汤成乳白色,象牛奶一样就可以了。熬汤一定要舍得花时间。
3)把切好的羊肉、羊杂放碗里,放些葱花、香菜,蒜黄之类的菜,放适量精盐,把熬好的羊汤趁热倒入碗里,好了,一碗色泽乳白,口味鲜香醇正的羊肉汤就做好了配上千层饼或火烧,味道真的好极了。如果喜欢辣椒,可以放些辣椒。
2、萝卜烧排骨 特点:成菜色泽红亮,肉质酥嫩,味道鲜美。
原料:猪排骨500克,萝卜500克,酱油20克,料酒5克,盐4克,味精3克,白糖5克,葱8克,姜5克,淀粉5克,油50克。 制法:萝卜切绞成块,葱切段,姜切片。炒锅上火,放油将葱、姜和萝卜放入,煸炒至上色加入料酒、酱油、盐、味精、白糖和清水,放入排骨坯料,用火烧开锅后,转用小火烧25分钟,待汁收浓且口味浓香时,加入水淀粉,把汁全部挂在原料表面即可。
注重这些饮食问题,对我们健康是比较有利的,因为通过饮食的方法可以更好的补充身体所需要的营养物质,而且又不会造成什么副作用或者是其他的影响,自己的健康着想,大家对这些养生保健工作,都可以多去认识和了解。
雪天盐为你提味暖胃饭菜 立冬日养生
再过不久,便迎来立冬。立冬分为三候:“一候水始冰;二候地始冻;三候雉入大水为蜃。”此节气水已经能结成冰,土地也开始冻结,秋季作物全部收晒完毕,收藏入库,立冬代表着冬季的开始,也表示着万物收藏,归避寒冷。
立冬后是进补的好时机,在饮食上重“温补”,起居调养应该以“养藏”为主,辅以运动和精神调养。那么立冬应该吃什么食物呢?专家表示,宜食温性食物,如狗肉、羊肉、鸡肉等,能有助于“抗寒”。同时应该早睡晚起勤晒太阳。
此外,饺子也是立冬不可缺少的餐桌主角。饺子是来源于“交子之时”的说法,立冬是秋冬季节之交,故“交”子之时的饺子不能不吃。而对于早早捧起保温杯的养生大军们来说,立冬养生要少食咸,多喝水,除了一壶热水泡枸杞,“两白”“四苦”不能少(“两白”即白菜、白萝卜;“四苦”即芹菜、莴笋、生菜、苦菊)。在冬天,就有这么一道温性食物+苦菜搭配的浓汤——白萝卜炖羊肉汤。这道浓汤有暖胃滋补,帮助消化的作用,还能补脾肾、壮筋骨。御风寒;且补而不腻,消而有度,不易上火。
做法亦可轻松掌握。准备好白萝卜、羊肉、雪天盐、酱油、白糖、葱姜、料酒、茴香、植物油等食材。将羊肉、白萝卜洗净,切块用热水焯一下备用;铁锅内放进食用盐,待油热到七成时,放白糖,用铲子不断搅拌至糖冒泡放肉翻炒,等肉均匀上色后,放酱油、葱段、姜片;盖锅炖5分钟后放入温水,用大火炖开后,放料酒改文火炖,等肉六成熟时,将萝卜倒入锅内,放进雪天海藻碘低钠盐,将肉和萝卜炖烂熟,出锅装碗即可食用。
而要白萝卜羊肉汤发挥出最本真的美味,关键就在添加的调味料——雪天海藻碘低钠盐。雪天盐好吗?
经了解,雪天海藻碘低钠盐是雪天利用先进制盐工艺精制而成。以洁净岩盐为原料,添加从海藻中提取的自然碘,更易人体吸收,并配以一定量的钾元素,以保持人体内的电解质平衡,减少钠离子摄入,符合立冬“减咸”的养生要求,有益身心健康。此外洁净岩盐颗粒细腻,色泽纯白、晶莹剔透,也是冬日烹饪菜肴的好选择。雪天盐好吗?“这个盐是我家一直用习惯的,纯度高据说比国家标准要求的高,还是国企出品,真正是好用又安全的产品!”有消费者表示。
俗话说:“冬练三九,夏练三伏”。这说明冬季运动锻炼对健康起着重要作用。虽说立冬的来临宣告今年冬日的开始,但也并不意味着大吃大喝。想拥有健康的体魄,吃+运动才是王道。
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