水果配伍禁忌是什么呢

Posted 2021-12-17

篇首语：追光的人，终会万丈光芒。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了水果配伍禁忌是什么呢相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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水果配伍禁忌是什么呢

相信只要一说起水果，很多朋友都会食指大动，因为水果中富含丰富的维生素，不仅会让我们的肌肤显得更加的白嫩水润，同时还能更好的调理我们的肠胃功能。所以我们都可以看到很多朋友每天都会定量地食用一些水果，可是水果配伍禁忌是什么呢？面对大家所提出的这个疑问，接下来的时间就请朋友们和我一起去寻找关于它的答案。

(1)苹果：不宜与海味同食，因海味与含有鞣酸的水果同食，则易引起腹痛、恶心、呕吐等;也不宜与萝卜同时食用;服磺胺类药物和碳酸氢钠时不宜食用。

(2)梨：服用糖皮质激素、磺胺类药物和碳酸氢钠时不宜食用;不宜与鹅肉、蟹肉同食;不宜食后饮开水(易致腹泻);忌与油腻、冷热之物杂食。

(3)桃：不应食用两仁的桃子;食用龟肉、鳖肉及服中药白术时不宜食用;服用退热净、阿司匹林、布洛芬、糖皮质激素等西药时也不宜食用。

(4)李子：服中药白术及西药磺胺类药时不宜食用;不宜与鸡蛋、青鱼、蜂蜜、雀肉等同食。

(5)荔枝：服阿司匹林、异烟肼、布洛芬、退热净、维生素K及苦味健胃药时不宜食用;不宜和动物肝脏、胡萝卜及黄瓜同时食用。

(6)枣：服用退热净、布洛芬、维生素K等药时禁忌食用;服苦味健胃药及驱风健胃药时不宜食用;不宜和黄瓜、萝卜、动物肝脏、海鲜同食，否则令人腰腹疼痛;不可与葱同食，否则令人脏腑不合，头胀。

以上几段文字内容就为我们详细地介绍了水果配伍禁忌，相信只要认真阅读了上述内容的朋友，心中对于这些禁忌也已经有了更深刻的了解和更熟练的掌握。当然我还是想再告诉大家的是，如果我们吃了相克的水果，那么不仅会影响水果的功能发挥，，严重的还会引发中毒的现象，所以就需要引起人们的重视。

什么叫配伍禁忌呢

人们都需要吃不少的食物来补充营养，食物的种类有很多，而且每一种食物的营养成分也是不同的，食物和食物之间的搭配也是有一定的规则的，需要正确的进行配伍，有一些食物之间是不能够混在一起吃的，是有配伍禁忌的，因为禁忌之后的配伍吃了之后容易出现食物中毒，那么什么叫配伍禁忌呢？

配伍禁忌，是指两种以上药物混合使用或药物制成制剂时，发生体外的相互作用，出现使药物中和、水解、破坏失效等理化反应，这时可能发生浑浊、沉淀、产生气体及变色等外观异常的现象。有些药品配伍使药物的治疗作用减弱，导致治疗失败;有些药品配伍使副作用或毒性增强，引起严重不良反应;还有些药品配伍使治疗作用过度增强，超出了机体所能耐受的能力，也可引起不良反应，乃至危害病人等。这些配伍均属配伍禁忌。

食疗方不是几种食物简单的相加，而是在中医理论指导下，将两种或两种以上的食物按照一定的配方原则加以组合而成的，它与方剂学的配方规律相一致，并与烹饪学中的配菜相联系。亦即必须遵循君、臣、佐、使的配方原则，同时与配菜中的主料、辅料和佐料相结合。概括为主料、辅助料和佐助料。

【主料(君)】是根据食疗的需要而起主要作用的食物，可由一种或两种以上的食物所组成。如治疗老年性慢性支气管炎的猪肺粥中，猪肺益肺气，薏米健脾气，二者共同发挥补脾益肺之功，均为主料。

【辅助料(臣)】是辅助主料以加强食物的功效，或治疗兼症的食物。如治疗肺结核的白木耳鸡蛋羹中，重用白木耳养阴润肺止咳为主料，配用鸡蛋养阴润燥，以增强白木耳的功效，为辅助料。

【佐助料(佐、使)】是消除主料的毒性或副作用，或调味增色，或引导主、辅料归入机体某脏腑经络的食物。如各种菜肴类食疗食物中，常用的姜、葱、黄酒等，能够去膻解腥)是为佐助料。

食物和食物之间一定要重视配伍禁忌问题，有的食物本身是不能够和一些食物搭配的，如果不懂的一些营养学的话，是最容易出现食物中毒的，所以面对配伍禁忌的知识一定要多掌握一下，除了一些食物之间的配伍禁忌之外，很多的临床药物也是有一些配伍禁忌的。