饮食搭配的一些禁忌

Posted 2021-12-17

篇首语：我不是天生的王者，但我骨子里流着不服输的血液。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了饮食搭配的一些禁忌相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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食物不但可以为我们人体提供营养和能量而且还可以给我们带来健康和保健，如果我们善于搭配饮食的话，肯定可以让饮食为我们的健康服务，但是我们在搭配饮食的时候也应该注意到，有些饮食胡乱搭配的话容易影响到我们的身体健康甚至是威胁到了我们的生命，一起看看下文的详细介绍吧。

饮食中要注意食物的相克性，切忌在美食中不知不觉地伤害自己及家人。尤其是进入春季，天气乍寒乍暖，人体抵抗力有所下降，更要注意饮食搭配的“禁忌”。

1、葱+豆腐、菠菜+豆腐

小葱不要拌豆腐，菠菜不要与豆腐一块煮汤，因为小葱和菠菜中的草酸易与豆腐中的钙结合成难以溶解的草酸钙，影响人体对钙的吸收，长期食用易导致结石。

2、豆浆+鸡蛋清

豆浆含有酪蛋白，能抑制人体对鸡蛋清中蛋白质的吸收。

3、西红柿+黄瓜

西红柿中含有丰富的维生素C，而黄瓜中的分解酶会破坏维生素C，若二者同食，不利于对维生素C的吸收

4、菠菜+黄瓜

菠菜中的维生素C含量相当高，若与黄瓜同食，会破坏人体对维生素C的吸收。

5、黄瓜+花生

黄瓜属寒性食物，花生中含油脂多，寒性食物与油脂相互作用，易引起腹泻。

在上面的文章里面我们介绍了饮食对于我们健康的重要性，我们要懂得科学的搭配饮食才行，如果乱搭配饮食是可能伤害到我们的身体，上文介绍了五种饮食搭配的禁忌。

生活水平的提高，使我们的饮食越来越丰富，这个时候，食物搭配成为了一个重要事。从健康饮食的角度考虑，食物搭配有学问，如果你搭配不当，就会损伤身体健康。下面，小编我就为你总结了一些饮食禁忌。

1、葱菇鸡块(鸡肉+芝麻)

芝麻能滋补肝肾，养血生津，润肠通便，乌发。但与鸡肉同食会中毒，严重的中毒者会死亡。用甘草水煎服可治疗。

2、麻辣四季豆(大蒜+大葱)

大蒜大葱都是强烈刺激肠道的食物，一起食用后易出现腹痛、腹泻等症状。

3、香蕉酸奶(香蕉+酸奶)

酸牛奶能降低胆固醇。空腹喝酸奶会因胃内的酸度太强，乳酸菌在胃液里很难存活，降低酸奶的保健作用。与香蕉同食则对身体健康无益！

4、红枣带鱼粥(红枣+鱼+葱)

红枣性平，能滋补脾胃，益气养血，与鱼葱同食会导致消化不良。

5、五香茶叶蛋(茶叶+鸡蛋)

浓茶中含有较多的单宁酸，单宁酸能使物质中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响人体对蛋白质的吸收利用。

6、黄豆炖猪蹄(猪蹄+黄豆)

黄豆膳食纤维中的醛糖酸残基可与猪蹄中的矿物质合成螯合物而干扰或降低人体对这些元素的吸收。

以上这些饮食搭配，都是饮食禁忌，如果你经常食用，就会对身体健康造成伤害。不同种类的食材，其营养价值也有区别，只有科学搭配和食用，才能让你的身体从食材中摄入更多、更好的养分，体质得到改善。