韩式泡菜汤的做法大全

Posted 2021-12-16 泡菜

篇首语：讨厌自己明明不甘平凡，却又不好好努力。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了韩式泡菜汤的做法大全相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

韩式泡菜汤并不是我们八大菜系中的菜肴，这类泡菜含有盐分能够适当的补充我们身体所需要的无机盐和一些营养物质。选择新鲜的白菜来腌制能够保证我们所需要的营养，这道料理能够满足我们营养的同时还能够满足我们对美食的追求，我们一起来学习如何制作韩式泡菜汤。

原料：韩式辣白菜1卷、五花肉8片、豆腐1块、香菇3朵、金针菇1小握、白菜叶3片、韩式大酱1汤勺、葱姜蒜适量、盐1茶匙、淘米水500毫升

做法

1、豆腐切成厚约0.5cm的厚片，香菇洗净切成厚片，辣白菜和白菜叶都切成小块备用。大米清洗一次后再放入清水，用手搓洗大米后留下的第二轮淘米水。

2、锅中倒入少许底油，放入蒜米和姜丝炒香后放入五花肉煎出油。

3、在放入辣白菜入锅翻炒均匀。

4、韩国大酱和淘米水混合均匀。

5、把混合好的大酱淘米水放入锅中，煮开后转小火约10分钟左右，用盐调味。

6、放入香菇和豆腐，煮至入味后再加入白菜叶，小煮片刻即可离火。

3营养价值

1、辣白菜和韩国大酱中都有盐份，用盐调味的时候请试味后酌情添加。

2、煮好后请尽快食用，不建议过夜后再食用。

3、用淘米水做出来的汤，味道会比较浓厚。

4、泡菜汤是韩国家家都会做的汤，也是韩食料理中人气非常高的汤。韩食的汤大致分两种，一种是汤水居多只喝汤。另外是汤中料足，喝汤也吃菜，喜欢的话还可以泡饭，泡菜汤就是属于后者

韩式泡菜汤能够满足我们的营养需求，而且熬制的方法是比较的简单。泡菜的做法就是通过腌制的方法，我们在选择这类菜肴的时候应该适当的控制量，因为腌制的菜肴里面含有亚硝酸盐，为了我们的身体健康，最好适当的饮食，不能够暴饮暴食。

韩式南瓜粥这种食物的制作方法是比较简单的，我们首先需要将南瓜去皮蒸熟之后，将南瓜跟纯净水放进搅拌机等搅拌均匀，最后将糯米粉跟南瓜糊一起放进锅里慢煮五分钟就可以出锅了，但是我们在煮韩式南瓜粥的时候要预防粘锅的现象，这样才能够保证我们不会出现味道烧焦的问题。

主料：南瓜500克，糯米粉2匙，白糖适量。

韩式南瓜粥的做法步骤

1、南瓜洗净去籽，带皮入蒸锅，大火蒸15分钟左右(蒸锅中水沸腾后再入南瓜)。

2、蒸好的南瓜待凉，用勺子把瓜肉挖出

3、瓜肉与纯净水入搅拌机打匀(700克大小的南瓜用600ML的搅拌机差不多三次可以搞定)。

4、搅打好的南瓜糊倒入锅中，大火煮10分钟至沸腾后转中火。

5、糯米粉用凉水兑开后加入锅中续煮5分钟;(此时要用汤勺不停搅拌，以防糯米粉沾底)。

6、加入冰糖、枸杞，转小火用。

7、另一只锅子煮小圆子，煮好后把小圆子加入南瓜粥，再放少许盐搅拌均匀即成。

南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

为了让持家的你们可以在生活中制作出美味的韩式南瓜粥，我们建议大家最好是要对于上面介绍的步骤进行尝试。其实，我们在平时适当的喝一些韩式南瓜粥，对于我们补充身体所需的微量元素以及促进造血功能是有帮助多的。

以上是一篇关于韩式南瓜粥制作方法的介绍，相信你们看完之后应该都知道韩式南瓜粥的做法了吧。我们想要在生活中制作韩式南瓜粥这种食物，我们不妨尝试一下上面的做法，相信你们可以给家人制作一份美味的韩式南瓜粥的。