苦瓜番茄汤的做法有哪些

Posted 2021-12-16 番茄苦瓜

篇首语：卧疾丰暇豫，翰墨时间作。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了苦瓜番茄汤的做法有哪些相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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生活中酸甜苦辣咸各种都有，俗话说苦尽甘来，此话一点也不假，只有尝尽了苦头，我们才能品尝到甜，个苦瓜就是比较苦的食物了，相信很多人都不大喜欢吃，而今天呢，我们将会为大家介绍，苦瓜番茄汤，究竟苦瓜番茄汤的做法有哪些呢？让我们通过下面来了解一下吧！

做法一

1、苦瓜洗净，剖开去籽，切片；西红柿洗净切块。

2、土豆去皮，切块。胡萝卜洗净，去皮，切片备用。

3、油锅烧热，下洋葱片、土豆块炒至半熟后，下入西红柿炒软，倒入适量清水煮沸，最后下入苦瓜、盐、味精煮至入味即可。

做法二

1.将苦瓜剖开，去掉瓤，清洗干净，切成片，西红柿清洗干净切成小块。

2.锅中倒入鲜汤烧开，放入西红柿块。

3.烧开，放入苦瓜片。

4.搅拌均匀，加入精盐，五香粉，姜末烧开，将鸡蛋打撒，慢慢淋入锅中。

5.搅拌均匀，烧开，出锅装入碗中，撒上葱末，淋入香油即可。

番茄的酸甜，加上苦瓜的苦，再加入一点盐，多么像我们的生活呀！不用担心，苦瓜会很苦，经过熬制以后他的苦会变淡，变得更加美味，希望大家能够了解苦瓜番茄汤的做法有哪些？感兴趣也可以自己学着做一下。

大家只知道苦瓜特别苦，对有些人来说难以下咽，却不一定知道苦瓜和排骨一起炖特别美味吧？其实，排骨苦瓜汤也是一道常见的菜肴，适合夏季食用。因为苦瓜有清热解毒，利尿祛暑的作用，因此在夏天喝上一碗排骨苦瓜汤，可以补充机体因炎热失去的水分。

材料

排骨400克，苦瓜半条。葱

调料

姜丝一中匙，盐一中匙，味精1/2小匙，热水五杯。

做法

1.苦瓜洗净去籽切片，排骨切块。

2.碗内放入五杯热水及排骨，高火20分钟。

3.再放入苦瓜及所有调料，高火5分钟即可。

4.葱花最后放可以调味

材料：排骨、苦瓜、枸杞

调味料：葱姜、大料、料酒、盐、胡椒粉

做法：

1、排骨剁成小段，入开水焯一下

2、锅内另放水，加入葱姜料酒大料及排骨炖两小时至排骨酥烂

3、将苦瓜洗洗净后，去瓤，切成半公分的片，加入排骨汤中，再炖20分钟

4、加入枸杞和盐，即可出锅

此汤应当用沙锅来做，不过我平时不做汤，家里没有沙锅，只好这样了。