黄豆粥的做法及怎么做好吃

Posted 2021-11-02 黄豆

篇首语：胸怀万里世界，放眼无限未来。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了黄豆粥的做法及怎么做好吃相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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黄豆粥的做法及怎么做好吃

黄豆是日常生活中必备的豆类食品，每天早上喝的豆浆，每天吃的豆腐，豆奶等等都是黄豆的制品，那么问题来啦，黄豆不做成我们熟知的制品时，又该怎么吃呢？怎么做才好吃呢？今天小编就为大家带来了黄豆粥怎么做好吃的做法以及小贴士，有兴趣的朋友一起来看看学习下吧。

一、主料

大米150g

黄豆80g

二、辅料

水适量

三、黄豆粥的做法步骤

1.大米洗净。

2.黄豆提前一晚泡水。洗净。

3.大米和黄豆一起，放入锅内，加适量水，盖上盖子，按下煮饭键。

4.煮开后，搅拌一下，盖子不要盖严。

5.汤汁渐渐变得有些稠了，要勤加搅拌。

6.开始冒大泡时，代表已经很浓稠了，朝一个方向不停搅拌一会儿。

7.大米开花软烂、豆子软糯即可。

四、小贴士

1.黄豆生吃有毒，所以煮粥或者打豆浆，都要煮熟透了再吃。

2.黄豆的营养价值最丰富，素有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%，为其他粮食之冠。味甘，性平。能健脾利湿，益血补虚，解毒。

3.黄豆富含异黄酮，可断绝癌细胞营养供应，含人体必需的8种氨基酸，多种维生素及多种微量元素，可降低血中胆固醇，预防高血压、冠心病、动肪硬化等。黄豆内含亚油酸，能促进儿童神经发育。所以要常喝豆浆、吃豆腐。

4.黄豆性偏寒，胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者不宜多食。

不可生吃，有毒。打豆浆的时候，如果你的豆浆机是要打好再倒入锅里煮一遍的话，一定要煮熟透了再喝，否则可能出现包括涨肚、拉肚子、呕吐、发烧等不同程度的食物中毒中毒症状。

看过了小编的黄豆粥的做法步骤及小贴士介绍，你是不是很想自己做做呢？小编自己就是一个非常喜欢吃豆类的朋友，我自己就尝试着做这样那样和豆类有关的美食，希望你们能够从中知道怎么做，如果也是希望吃黄豆的朋友，希望你们能够做出美味的黄豆粥啦！

紫薯黄豆粥的做法是怎样的

黄豆是大豆的一种，我们都知道黄豆具有很高的食用价值，像豆腐、黄豆浆、腐竹等都是大豆制成。黄豆不仅食用价值高，而且对于一些疾病还有很好的治疗作用，中医说黄豆利于调养大肠，消水胀肿毒等。其实除了这些黄豆还有其他的功效，并且黄豆的食用方法有许多，黄豆其实在日常中可以做粥的，跟紫薯搭配就可以做出调养肠胃的紫薯黄豆粥。紫薯黄豆粥的做法很简单，下面我们就来看看哦。

原料：小米1小杯、银耳1朵、黄豆、紫薯(小个头的)1个。

黄豆紫薯粥的做法

1、用温水泡发银耳，将紫薯去皮切成小块；

2、锅中放水，放入紫薯，黄豆，大火烧开后，将淘洗好的米放入其中，再烧开后改小火；

3、往锅中放入泡好、去蒂并撕成小块的银耳；

4、待米开花(中小火约30分钟，这过程中，要用勺子多次操底)，稠度合乎你的需要的时候，虽然颜色不怎么好，不过味道很好哦。

黄大豆磷脂可增加组织机能，降低胆固酵，改善脂质代谢，预防和治疗脑动脉、冠状动脉硬化，它还有助于肝赃健康，对肝炎、脂肪肝都有一定的疗效。另外，大豆磷脂还能促进脂溶性维生素的吸收，防止体质及各组织器官酸化。黄豆跟紫薯搭配在一起能让你变得更加健康水灵哦。

以上就是紫薯黄豆粥的做法，看着上面的介绍大家对于紫薯黄豆粥怎么做已经有了自己的想法了。黄豆是一种高蛋白质的食物，其营养价值可以和肉类相媲美，因此经常吃素的人可以多吃一点黄豆，这样对于身体的营养均衡有着很大的帮助。紫薯黄豆粥好吃又养生，让你的未来更家健康。