黑米白米粥的做法有哪些

Posted 2021-12-16 黑米

篇首语：千磨万击还坚劲，任尔东西南北风。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了黑米白米粥的做法有哪些相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、黑米白米粥的做法有哪些

2、黑米玉米粥的做法

黑米白米粥的做法有哪些

我们都知道在自然界中越是颜色重的食物富含的物质成分就越多。在所有谷物中黑米是最富有营养的，但是制作粥只有给你的话粘稠度是不够的，因此需要和白米在一起熬制。下面就为大家介绍一些制作黑米白米粥的方法。希望能对大家有所帮助。

黑米补血特别适合女性，尤其在不舒服的那几天，我妈都会给我熬这个粥当早饭，特别香浓好喝，放白米，也就是大米，主要是起到粘稠的作用。

做法一：

食材：黑米50g、大米50g、水1000ml

步骤

1.准备适量的黑米。

2.准备适量的白米。

3.黑米用水淘洗干净。

4.大米也用水淘洗。

5.先将黑米放入锅中。

6.熬制一会。

7.开锅后再放大米。

8.小火熬，期间要不断的搅拌。

9.熬制30分钟左右，即可。

熬粥的时间可以根据自己喜欢的口感定，比如有人喜欢特别粘稠的，就再熬5分钟。一般就是看见米粒开花了，就可以了

步骤

做法二：

1.淘洗大米、黑米，最好泡2小时

2.电饭锅里放水，倒入大米黑米

3.大火烧开以后换小火

4.再熬煮20分钟，关火

5.成品，可以放点白糖

黑米米粒外部有一坚韧的种皮包裹，不易煮烂，故黑米应先浸泡一夜再煮。

黑米粥若不煮烂，不仅大多数招牌营养素不能溶出，而且多食后易引起急性肠胃炎，对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此。因此，消化不良的人不要吃未煮烂的黑米。病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米，可吃些紫米来调养。

黑米虽然是非常富有营养的但是不容易煮透也不太好消化，因此在煮黑米前可以浸泡一段时间，这样可以更容易煮透。以上就是为大家介绍的制作黑米白米粥的一些方法，大家可以根据自己的的口味改变黑米白米的比例和熬制时间。一起动手试试吧。

黑米玉米粥的做法

我们日常可能吃过各种米，但是可能很多人对于黑米这种东西还没有一个清晰的认识，黑米是可以做粥的，用黑米做粥非常美味，而且黑米中富含了很多营养物质，相信大家对于黑米玉米粥的做法都特别感兴趣吧，下面就让我们一起了解一下黑米玉米粥的做法吧，大家可以来学习一下。

做法一：

玉米粉、牛奶、鸡蛋、白糖、蜂蜜制作步骤

1、玉米粉60克用牛奶调成糊，锅内加适量水烧沸后把牛奶玉米糊倒在锅里不停的搅拌

2、用文火煮5分钟后把打散的鸡蛋淋在粥锅里，边倒边搅，熟了，可以关火了

3、晾温了加白糖或蜂蜜都可以

做法二

食材准备

主料：嫩玉米1000克，鸡蛋清4只。玉米粥1

调料：黄酒10克，清汤750克，精盐1.5克，味精1克，白糖2.5克，鸡油15克，菱粉75克。制作步骤

1、玉米去壳、洗净，加糖煮熟约20分钟取出，稍凉后，用不锈钢食匙括下玉米。鸡蛋清打散。 2、将铁锅置于炉上，放入清汤、黄酒、盐、味精、玉米，烧开后，用菱粉勾成薄芡，飘入鸡蛋清，淋入鸡油推匀，起锅装碗上席。

做法三

食材准备

主料：牛奶250克，玉米粉50克。玉米粥

辅料：鲜奶油10克，黄油5克，精盐2克，肉豆蔻少许。

制作步骤

1、将牛奶倒入锅内，加入精盐和碎肉豆蔻，用文火煮开，撒入玉米粉，用文火再煮3-5分钟，并用勺不停搅拌，直至变稠。

2、将粥倒入碗内，加入黄油和鲜奶油，搅匀，晾凉后喂食。

黑米玉米粥的做法多种多样，我们可以运用以上的方法尝试着自己做一做，同时还可以依据自己的个人口味酌情添加原料，效果是非常不错的，而且黑米玉米粥的做法也是相当简单的，我们大家都可以尝试着去做一做，美味就在前方。