夏季调节肠胃的食谱-花生小米粥的做法

Posted 2021-12-16 花生

篇首语：登山则情满于山，观海则意溢于海。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了夏季调节肠胃的食谱-花生小米粥的做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能开胃又能养胃，具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。

夏季调节肠胃的食谱-花生小米粥的做法

夏季调节肠胃的食谱

气温一高，胃肠道疾病的发病率会增高，而且夏季人们饮食和生活习惯的不规律也最容易伤害肠胃。夏季肠胃不好应该怎么调理呢？下面给大家推荐两款粥，多吃可以有效帮助调节脾胃。

银耳南瓜粥

食材：南瓜100g，干银耳1朵，糯米100g，冰糖、葡萄干各适量。

做法：

1、南瓜去皮去瓤，切小块备用；

2、银耳，用温水泡开，洗净，撕成小朵；

3、糯米用水洗净，葡萄干也用水泡一下，洗净备用；

4、糯米先放入锅中，加水，用大火烧开，转小火煮20分钟后，加入南瓜、葡萄干一起煮；

5、至将熟时，加入银耳和冰糖，再小火煲到软糯即可。

功效：南瓜体内含有一种特殊的果胶，它能有效地保护你的胃粘膜，避免你的胃受创。而银耳又能健脾开胃，二者搭配，堪称一绝。同时，糯米性味甘、温，入脾、胃、肺经，有补中益气，固表止汗之功，适用于脾胃虚弱，久泻，便溏食少，表虚自汗等。

花生小米粥

食材：小米50克，花生仁50克，红小豆30克，桂花糖、冰糖各适量。

做法：

1、将小米、花生仁、红小豆放入清水中浸泡4小时，然后淘洗干净，待用；

2、锅中注入适量清水，加入花生仁、红小豆煮沸后，改用小火煮30分钟；

3、放入小米，煮至米烂，花生仁、红小豆酥软，再加入冰糖、桂花糖即可。

功效：小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能开胃又能养胃，具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。

炎热的夏季已经来到，对于肠胃不好的人来说并不是一个好消息，因为他们不然食用生冷的东西，否则会加重病情。营养专家介绍，肠胃不好的人可以喝花生小米粥、木瓜排骨汤、瘦肉蘑菇汤等，对改善肠胃功能有不错的疗效。

1、花生小米粥

材料：小米50克，花生仁50克，红小豆30克，桂花糖、冰糖各适量。

做法：将小米、花生仁、红小豆放入清水中浸泡4小时，然后淘洗干净，待用；锅中注入适量清水，加入花生仁、红小豆煮沸后，改用小火煮30分钟；放入小米，煮至米烂，花生仁、红小豆酥软，再加入冰糖、桂花糖即可。

可根据个人口味添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养粥。

2、木瓜排骨汤

原料：1个新鲜木瓜、150克花生仁、500克猪排骨、9枚红枣，适量食盐、味精。

做法：首先洗净木瓜，去除瓜皮瓜子，切成厚片。用清水将花生仁浸泡30分钟，洗净剁好排骨，将红枣核去除。把所有的材料都放进砂锅中，加入适量的清水，然后用大火煮沸，接着再转成小火炖煮3小时，之后加适量食盐、味精即可。每天1到3次，每次150毫升到200毫升，可佐餐食用。

功效：清热润燥、健脾通便，对于一些患有慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡的患者，消化不良的时候，或者是在口渴咽干的时候，或咽喉疼痛，都可以食用这款汤品，有助缓解症状，滋润养生。

3、瘦肉蘑菇汤

原料：鲜蘑菇100克，瘦猪肉100克，花生油、食盐。

做法：将蘑菇、猪肉洗净，都切片，放入砂锅中，加入清水适量煮汤，待汤浓、肉熟后，加入花生油食盐、味精调味即可。可常食。

功效：汤浓肉香，有健脾益肾，护胃养胃之功效。