如何挑选百香果

Posted 2021-12-15 百香果

篇首语：农村四月闲人少，勤学苦攻把名扬。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了如何挑选百香果相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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每一种食物都有不同的营养价值，我们在食用任何食物的时候不仅与做法有关也与食材的选择有直接的关系，所以我们平时在购买食物的时候要掌握好选择的方法，下面一起来看一下什么样的百香好。

西番莲的外形近乎圆形，如果是奇形怪状的，则是用激素催熟的。西番莲要选择果形端正，没有明显外形缺陷或突起的。

成熟的西番莲表面绿色减退，逐渐呈现红色。采收后存放一段时间后，果皮会出现凹陷现象，此时其果瓤更加香甜。购买时，要先闻一下，优质的西番莲应该具有特殊的香味，且香味越浓郁表示成熟度越好，味更佳。

很多人在购买食物的时候认为挑选起来会非常的麻烦，其实掌握方法也是非常简单的，并且还能买到非常新鲜和口感好的食物，希望朋友们可以多了解一下什么样的百香好的一些内容，在购买的时候可以试一试。

这篇文章主要为大家介绍：怎么看百香果坏没坏？百香果成熟的颜色是什么颜色？百香果为什么长毛，希望对你有所帮助

怎么看百香果坏没坏？

百香果是否变质主要从以下三个方面来判断。

1、闻

新鲜的百香果具有强烈的果香，而变质的百香果具有酒精或其他酸味。

2、外部的

新鲜的百香果果肉饱满，外观圆润立体。百香果若变质，外观起皱，外皮明显腐烂，用手一捏就会塌陷。

3、内部的

百香果打开后，内果肉变黑发粘，证明百香果变质了。

怎么看百香果坏没坏？百香果成熟的颜色是什么颜色

百香果成熟的颜色是什么颜色

常见的百香果有两个品种，黄色和紫色。黄色百香果成熟时，颜色略带金黄色。紫色百香果成熟后，颜色变为紫红色或褐色，成熟后果肉呈深黄色。

百香果开花后60-80天，果皮逐渐变色，自然成熟脱落。收获时可以在地上捡起来。树上的绿色未成熟果实不适合采收，因为未成熟果实成熟后酸度较高，香气较低，影响果汁质量。百香果主要是从果肉中采集并制成果汁。果汁可以用水稀释来制作饮料和甜点的添加剂，如蛋糕和冰淇淋。

怎么看百香果坏没坏？百香果成熟的颜色是什么颜色

百香果为什么长毛

1、皮肤受损

如果百香果的果皮在不合理的采摘，运输和储存过程中受损，则很容易被微生物污染。只要温度合适，微生物就会生长繁殖，容易发霉。

2、空气潮湿

霉菌的产生与水密不可分，霉菌的繁殖与环境中的相对湿度密切相关。如果将百香果的表面洒上水，它将在适当的温度和湿度条件下繁殖。

3、存放不当

如果环境不够干燥通风，放久了就很容易发霉长毛，因为百香果本身多汁，经过很长一段时间，它会在酶的作用下自行发酵，导致发霉。