菠菜牛肉粥的做法
篇首语：冲天香阵透长安，满城尽带黄金甲。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了菠菜牛肉粥的做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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菠菜牛肉粥的做法
菠菜，是含铁量很高的一种蔬菜，对人身体有很大的好处;牛肉，含有的脂肪比较少，更是一种比较健康的肉类。将这两种食物完美的结合在一起，就是现在很多人都很喜欢吃的菠菜牛肉粥了，那么就让我来给大家介绍几种菠菜牛肉粥的做法吧，下面我们就一起来看看吧。
做法一：
1. 菠菜洗干净，过一下水，这个步骤不能少，菠菜不过水还不如不吃，没有过水的菠菜吃了对身体没有好处，
2. 牛肉腌制，肉切片，加盐油姜料酒，搅拌均匀，然后在上生粉，这样肉汁盐油都裹在里面，
3. 所谓煲粥没有技巧，就是三十六搅，做菠菜牛肉的时候就把粥煮上，等粥好了，肉也腌好了，粥开花的时候就下，煮好的菠菜，大火煮10分钟，然后在下牛肉，煮5到3分钟，即可，
4. 煮好加盐，试吃，够味，就大功告成啦开吃
做法二：
菜谱简介
粥，妙不可言，它介于饭和菜之间，然而饭和菜是不可分的，需要互相衬托，而粥却可以独来独往，或者兼而有之。粥随料而生味，同样料也由粥而助味。粥底煲得绵绵的，放入各种新鲜材料生滚片刻，便成了美味的生滚粥。生滚粥的妙处在于材料鲜美爽口，粥底棉滑有味，两者相得益彰
材料
大米100g，牛肉馅60g，菠菜50g，盐1茶匙(5g)，香葱花10g，白胡椒粉少许
做法
1、菠菜择洗干净，放入滚水中略微汆烫，捞起沥干水分，切碎。大米淘洗干净。牛肉馅加入少许干淀粉和盐腌5分钟。
2、锅中加入1500ml清水，大火烧开后倒入大米，沸腾后改用小火熬制60分钟。
3、之后倒入菠菜碎、牛肉馅再煮滚后，加入剩余的盐、香葱花和白胡椒粉调味即可。
小诀窍
1、煮粥时，水开后再倒入淘好的大米，而不是将水和米同煮。这样米粒里外温度不同，米粒表面会出现许多细微的裂纹，容易开花渗出淀粉质，淀粉质不断溶于水中，粥就会比较粘稠。
2、煮大米粥的时候，会有溢锅的现象，为了防止米屑汤汁外溢，可以在煮粥的过程中，在锅内加入5、6滴色拉油。
3、一次可以多煮一些粥，多准备一些粥料，青菜、肉丸、虾等新鲜的材料都可以作为粥料，这样就可以品尝到不同口味的生滚粥了。
4、如果觉得外边买的牛肉馅不卫生，也可以自己制作肉糜：将牛肉切成1cm的厚片，双面都用刀背切剁至松散，再用刀锋轻轻切几下，肉糜就做好了。
上面我给大家详细介绍了两种菠菜牛肉粥的做法，而且还将做法的小诀窍也一同告诉了大家，大家只要在做菠菜牛肉粥之前详细阅读，注意一下这些事项，相信肯定能做出美味的菠菜牛肉粥来的，心动不如行动，赶紧回家做这美味的菠菜牛肉粥吧。
菠菜胡萝卜粥的做法
菠菜胡萝卜是营养价值比较高的蔬菜，而且菠菜胡萝卜粥营养价值也高，而且适合老少皆宜，所以很多人为了能天天喝上菠菜胡萝卜粥，想了解一下菠菜胡萝卜粥的做法，下面就详细介绍了菠菜胡萝卜粥的做法，如果你想尽快学会，可以看看下面介绍。
1 米放入锅中淘洗干净，加入10倍量的水。我用得是电高压锅，盖上盖子按煮粥功能，煮好之后等待它自然冷却，揭开盖子。
2 煮白粥的同时可以准备材料：青菜切2cm左右的长短，胡萝卜和蒲瓜都切小丁准备好。
3 粥煮好之后另取1个锅，炒锅或者砂锅都可以，我用得是砂锅，放适量的白粥在锅中，根据粥的情况加适量的清水、食用油和姜片(粥若煮得比较稀就不用加清水)
4 烧至沸腾。
5 沸腾之后要不定时的用勺子搅拌粥，防止沾锅。感觉粥有一定的粘度之后，加入胡萝卜和蒲瓜丁继续搅拌5分钟。
6 这时浓稠度应该差不多了，关火。然后在锅中加入青菜和食用盐，搅拌均匀。即可享用！
本文内容就详细介绍了菠菜胡萝卜粥的做法，对于很多喜欢吃菠菜胡萝卜粥的一些，要想让自己天天吃上菠菜胡萝卜粥，一定要对以上的介绍做法，详细的了解一下，通过了解做法，相信就能尽快学会菠菜胡萝卜粥的做法。
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