天然井矿盐可以食用吗？雪天海藻碘盐天然健康
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篇首语：志不强者智不达，言不信者行不果。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了天然井矿盐可以食用吗？雪天海藻碘盐天然健康相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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天然井矿盐可以食用吗？雪天海藻碘盐天然健康
2019年，伴随着中国盐业体制改革过渡期正式结束，中国盐业市场迈向全面开放。许多消费者发现，市场上的食盐产品日渐丰富。因此，在选购食盐的过程中，难免产生新的疑问，比如，“天然井矿盐可以食用吗？”正是不少消费者心中共同的疑问。
大多数消费者对于湖盐、海盐的开采加工都相对熟悉，却对井矿盐了解甚少，这也是大家对“天然井矿盐可以食用吗？”存在疑问的原因。根据国标《GB/T 19420-2003 制盐工业术语》的规定，井矿盐是以石盐或地下卤水(不含沿海地下卤水)为原料制成的盐。由于盐矿都深埋在地下，因此开采井矿盐要先钻井，到达盐矿的位置后，利用管子注水下去，将盐矿溶解变成卤水，再将卤水抽进制盐装置，进行一系列蒸发、干燥等工序，才能生产出井矿盐。
天然井矿盐不但可以食用，而且杂质少，较之湖盐、海盐有着更为纯净、安全的特点。实际上，井矿盐和湖盐、海盐可谓“同宗同源”，这也是它可以食用的依据。井矿盐、湖盐和海盐都是远古时期的内陆盐湖或远古海水历经地质变迁后沉积而成的。比如，湖南盐业全资子公司湘衡盐化矿区，地处衡阳盆地成盐区域内的茶山坳矿段，是衡阳盆地的组成部分，在衡阳盆地从早白垩到渐新世约一亿年的发展变化中，内陆湖水逐渐咸化沉积，形成了湘衡盐化矿区层状硫酸盐氯化钠型岩盐矿床。正因此，井矿盐保留了亿万年前的“纯粹”，杂质较少。此外，现代在提升井矿盐纯度方面的食盐加工技艺更先进，使得精制后的井矿盐纯度更高，更显纯净安全。
相对而言，湖盐、海盐分别采自内陆湖、海洋，二者都处于地表浅表层，较易受到人类工业活动等污染物的影响，杂质较多，而且因为工艺和成本的限制，这些杂质去除难度较高，所以湖盐、海盐的质量安全难以得到保障。出于食盐安全品质考虑，井矿盐更纯净，也更适合作为家用食用盐。许多知名食盐企业都推出了井矿盐产品，其中，湖南盐业旗下的雪天海藻碘盐凭借着高纯度在同类产品中脱颖而出，受到了众多消费者的青睐。
据了解，雪天海藻碘盐是纯度高达99.6%的井矿盐。其纯度远远高于国家优级标准99.1%，而这种高纯度离不开湖南盐业对高品质食盐的追求。湖南盐业从地下岩盐矿床采集原盐，并采用国际先进真空制盐工艺进行加工精制，使得雪天海藻碘盐保留了亿万年前的“纯粹”，纯净可靠，且富含天然微量元素。值得一提的是，雪天海藻碘盐中添加了所含的碘是从海藻中提取的自然碘，天然、健康，也更易于被人体吸收。出色的品质让雪天盐受到消费者喜爱的同时，也得到了业内专业人士的认可。作为中国烹饪协会战略合作伙伴，雪天盐是中国烹饪协会比赛指定用盐。
了解了天然井矿盐的特点，“天然井矿盐可以食用吗？”的答案也就跃然纸上了。如果你也希望让家人用上高品质井矿盐，相信雪天海藻碘盐会是个不错的选择。
雪天海藻碘盐助力科学补碘 无碘盐好还是加碘盐好
“无碘盐好还是加碘盐好？”,许多消费者在面对货架上琳琅满目的食盐产品时，都曾有过相同的疑问。事实上，无碘盐与加碘盐的区别在于食盐中的碘含量存在差异。而要判断自己适合食用哪种食盐，消费者需要结合自身所处环境的水碘含量进行选择。
据了解，当摄碘不足时，就容易引起地方性甲状腺肿、地方性克汀病、地方性亚临床克汀病等碘缺乏病。我国曾是世界上碘缺乏病分布最广、病情最严重的国家之一，占世界碘缺乏病区人口的40%以上，占亚洲病区人口的60%以上，以边远内陆山区为重。并且，国内碘缺乏病病区分布复杂，除了碘缺乏地区，还存在有适碘地区和高水碘地区。高水碘地区人民易出现摄碘过量的情况，这也可能引起甲状腺功能异常，包括甲亢、甲减和自身免疫性甲状腺炎等。
正因此，在我国防治碘缺乏病强调“科学补碘，因地制宜”。食用碘盐是预防碘缺乏病最简便、安全、有效的方式。专家建议，水碘含量在10.0μg/L以下的地区，居民应食用加碘盐，防止碘缺乏造成的危害。相对而言，水碘含量在100.0μg/L以上的地区，居民应食用未加碘食盐。
在“无碘盐好还是加碘盐好”这一问题上，消费者不能一概而论，除了要深入了解自身所处环境的水碘含量，还要结合自身摄碘需求进行选择。我国营养学会建议>14岁的普通人群碘摄入量为120微克/天，妊娠妇女碘摄入量为230微克/天。同时，消费者还要通过正规渠道购入合格的食盐产品，这样才能保障每日从食盐中摄入的碘含量是科学合理的。比如，湖南盐业旗下的雪天海藻碘盐就有助于消费者科学补碘。
据了解，湖南盐业是全国盐行业第一家跨省联合、产销一体的现代股份制企业，始终秉承“融化自我，造福社会”的企业精神，致力于保障安全、放心、合格盐产品的供应。凝聚在渠道、技术、品牌、区位、资源等方面的雄厚实力，湖南盐业打造了高品质食盐品牌“雪天”。其中，雪天海藻碘盐以天然岩盐为原料，采用国际先进真空制盐工艺精制而成，并添加从海藻中提取的自然碘，具有天然、健康等特点。值得一提的是，该食盐的纯度高达99.6%,其纯度远远高于国家优级标准99.1%,食盐中的钠离子与食材中的氨基酸相结合形成谷氨酸钠，可以帮助菜品提味、增鲜。此外，“雪天”也推出了未加碘青海湖盐、未加碘海晶盐等产品，在助力不同地区消费者科学补碘之余，也满足了不同消费群体的食盐需求。
由于我国各地水碘含量不同、各人摄碘需求不同，因此在“无碘盐好还是加碘盐好”这一问题上要根据具体情况具体分析。掌握科学补碘知识，选购正规合格的食盐产品，才能买到适合自己的食盐。
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