慢火熬清粥的做法有哪些

Posted 2021-11-01

篇首语：莫道桑榆晚，为霞尚满天。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了慢火熬清粥的做法有哪些相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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清粥是早上餐桌上比较常见的一种早餐，那么慢火熬清粥的做法有哪些？各地的做法是有区别的，像北方的人们比较喜欢放一些大豆、甜枣之类的，南方的人们比较喜欢放一些瘦肉、皮蛋之类的，慢火熬清粥的做法是比较多的，可以根据自己的口味来添加一些辅料。

清粥属于粥/稀饭，主要原料是大米，口味是清淡，工艺是煮，难度属于初级。

可以做蔬菜叶粥、黄瓜瓤粥、绿豆、豌豆等时令蔬菜系列的粥。这些粥吃了可以开喂健脾。

如果是你是不会做，那我教你吧~先说绿豆粥吧，先把米下锅，然后等水开了后，就把淘好的绿豆下锅。

一般来说，水以多点为宜，然后按5分钟一翻。避免糊锅。然后，待绿豆85%都开花了，也就是传说中的爆腰了。就熟了。如果觉得白味不好吃，那就可以放一些猪油和盐，味道更可美哟。。。。

上述关于慢火熬清粥的做法的分析，希望帮到大家，也希望大家在平时的生活中可以根据自身的口味，选择一些味道不同的清粥，熬粥一定要注意火候，不要熬的时间太长，也不要火太旺，那样熬出来的粥味道都不够鲜美。

很多人特别的喜欢喝一些对自己身体健康有好处的汤，养生汤在慢火熬制的过程中会将食材的所以营养全部都熬制在汤里面，这样的汤喝在肠胃里面可以保护肠胃，对脾肾都有好处，也可以得到美容养颜的效果，很多人外出吃一些食物，吃到养生汤感觉要是自己会做多好呢，那么家庭养生汤的做法有哪些？

一、玉米萝卜大骨汤

原材料：玉米棒150克，排骨250克，红萝卜50克，生姜、红枣少许

作法：

1、玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用。排骨汆一下去血水。

2、煲内注入清水(水量自己看着办，多一些)，水开后加入姜片、玉米棒、排骨块，用大火煲开，改中火煲40分钟。

参须红枣炖鲈鱼

特点：强身健体，青春活力

功能：活血、生机、美肤、健体

材料：参须30克、红枣12粒、鲈鱼一条(约 500克)、姜3片、热水2000毫升

作法：

1 先热锅，倒入油，再把姜放入油锅中煎香。接着放入鲈鱼，煎至两面表皮呈金黄色后起锅备用。

2 取一炖盅，放入煎好的鲈鱼及姜片，再把参须、红枣、米酒加入，注入热水，放入蒸笼锅中，以小火炖2小时，最后加入盐调味即可。

栗子莲藕汤

材料：莲藕 750g，栗子 20个，葡萄干 1/3杯 (可有可无)

作法：

1、将莲藕表面洗净，皮用刀背刮去薄膜后，切0.5公分的片状，藕节须切除。栗子去壳、去膜后备用。

2、将莲藕、栗子与水入煲，放到炉火上加热至沸后，改中火煲40分钟。

3、加入葡萄干，再煲5分钟，加入调料即可(喜甜的可放糖，或者加入盐来调味)。

家庭的养生汤可以用这些食材和这些方法来制作，让我们吃到最自己身体最健康，最营养的养生汤，汤就要多吃，如果是女人的话，多喝汤还有美容养颜的效果，喝汤一定要注意保持营养程度，注意汤所添加的食材，如果想要营养效果更好的话还可以添加一点食材来给自己熬汤喝。