牛奶菌菇汤的做法有哪些呢

Posted 2021-10-22 牛奶

篇首语：知识像烛光，能照亮一个人，也能照亮无数的人。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了牛奶菌菇汤的做法有哪些呢相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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牛奶和菌菇是我们生活中常吃的美食，牛奶中富含有大量的营养，对补钙美容养颜的效果很好，菌菇的效果也是很好的，菌菇分为金针菇，白玉菇，秀珍菇，因为种类有很多种，但是效果却都差不多，菌菇中含有的丰富营养价值，可调节身体，那么接下来我给大家介绍一道香浓美味的牛奶菌菇汤的做法有哪些呢。

材料：鸡汤、金针菇、白玉菇、蟹味菇、袖珍菇、黑木耳、香菇、枸杞适量、西洋参片适量。

调料：老姜片、葱花、食盐(个人喜欢偏淡一点，更爽口、更健康^_^)、胡椒粉少许、白砂糖少许(提味增鲜)、味精。

再来成品

制作方法特简单：将材料洗净切好(如图)放入砂锅，放入姜片，加入事先准备好的鸡汤(高汤或者清汤都行，正好那天妈妈炖了鸡，我就拿来利用啦，味道更鲜美喔)，大火煮至沸腾改小火，加入枸杞、西洋参片、砂糖(只要一点点喔)、胡椒粉、盐，敖30分钟，关火撒上葱花即可，也可滴点香油。

真的特别特别好喝，特鲜美，根据前些日子在外面吃的芦荟菌菇褒改创的，嘿嘿，营养养颜的喔！无论哪个季节食用都不错的

这一道简单营养的牛奶菌菇汤的做法有哪些？给大家介绍到这里，这道汤非常简单，这其中又加入了菌菇类食物，常吃菌类食物能增强抵抗力，补充蛋白质，牛奶的本身含有丰富的钙物质，这一道牛奶菌菇汤绝对老少皆宜。

吃过了排骨的我们，都不太喜欢吃一些清淡的，大多数人都喜欢吃一些花样式的，尤其是平时很少吃过的更受人的欢迎，比较受人欢迎的是一道排骨菌菇汤，这里面的排骨配料，可以选择猪杂骨，猪小排法对不出味道，需要选择各种菌菇，在炖煮的时候需要放上枸杞西洋参。

材料

猪杂骨，各类菌菇，西洋参五六片，枸杞子五六颗.，盐，白胡椒粉，姜，葱，料酒，

做法

1.猪杂骨洗净，锅里水烧开把杂骨放入焯水后，捞出冲洗干净

2.焯过水的杂骨放入锅中，倒入足够量的冷水，放姜葱，料酒，几片西洋参，煮开后转小火煲半个小时

3.半小时后，放入盐水泡过的菌菇和枸杞子，继续煲半个小时，出锅前加盐和白胡椒粉调味即可

小诀窍

1.骨头煲汤一定要事先绰水，因为骨头里面血水比较多，绰水好的骨头要用水冲洗干净表面的脏东西再煲汤，这样煲出来的汤干净无异味。

2.煮汤的骨头，如果是杂骨，因为煲出来的汤比较清爽，所以一般我会配上菌菇类；如果是猪筒骨，煲出来的汤就比较油了，我会配上萝卜之类的，萝卜可以吸走一部分汤里的油份，汤不会显的太油腻，萝卜吸收了汤里的油份口感也非常好。

3.煲汤的菌菇，可以自由搭配，但是不建议选草菇、香菇这些会影响汤色的菌菇。（用草菇，香菇煲汤会使汤的颜色变深）

4.菌菇类买回后，记得先用清水洗净，再放入盐水中浸泡之后再开始做菜哦。