不同人群吃什么早餐好
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篇首语:炒沙作縻终不饱,缕冰文章费工巧。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了不同人群吃什么早餐好相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
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2、不吃早餐好吗?不吃早餐有哪些危害及早餐吃什么好该注意什么
不同人群吃什么早餐好
不吃早餐,惹来“三高”。
调查显示,38.54%的人不能坚持每天吃早餐,4.16%的人甚至从来不吃。研究发现,不吃早餐,大脑会释放出需要高热量的信号,导致午餐和晚餐摄劝垃圾食品”的几率大增。长期如此,肥胖症、高血压、高血脂和糖尿病等都会找上门来。美国哈佛大学的研究还证实,这种做法会使患心脏病危险增加27%。
每天吃早餐是世界卫生组织倡导的健康生活方式,没时间、没胃口、控制体重等都不是合理的借口。应专门留出一个固定的早餐时间,培养吃早餐的习惯,家长的言传身教、家庭成员的相互影响都至关重要。
早餐吃太快,患癌风险高。
调查中有60、42%的人在10分钟内吃完早餐,5分钟内吃完的占9.38%。对此,专家指出,狼吞虎咽最直接的影响是消化不良。咀嚼不细,胃肠负担加重,患上胃食管反流的几率大大增加。吃饭太快无法激发脑神经活动,人会变笨。研究发现,吃饭速度太快会导致肥胖几率翻倍。而且,多数人不顾食物太烫就匆忙吃完,长期高温饮食可能会诱发癌症。越来越多的研究显示,饮食过热和食道癌等多种消化道疾病息息相关。
专家建议,早餐最好安排在6:30~8:30之间,用15~20分钟的时间在家吃完,养成健康、规律的作息习惯。头天晚上可以先把食物做成半成品,早上煮汤热饭的时候,见缝插针地洗漱、收拾,就能为吃早餐腾出时间。
不同群众吃什么早餐好
儿童的早餐:儿童正是生长发育的旺盛时期,注重补充丰富的蛋白质和钙相当重要。首先要少量少吃含糖量较高的食物,以防引起龋齿和肥胖。在条件许可的情况下,儿童的早餐通常以一杯牛奶、一个鸡蛋和一两片面包为最佳。牛奶可与果汁等饮料交替饮用。面包有时也可用饼干或馒头代替。
青少年的早餐:青少年时期身体发育较快,常常肌肉、骨骼一齐长,特别需要足够的钙、维生素C、A等营养素来帮助身体的生长发育。因此,青少年合适的早餐是一杯牛奶、一个新鲜水果、一个鸡蛋和二两干点(主要是馒头、面包、饼干等碳水化合物)。
中年人的早餐:人到中年是“多事之秋”,肩负工作、家庭两大重任,身心负担相对较重,为减缓中年人的衰老过程,其饮食既要含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷等,又应保持低热量、低脂肪。
健康早餐小贴士
1、起床即吃早餐容易消化不良,一般在起床20至30分钟后再吃为佳。
2、不要因为赶时间就吃得太快,以免损伤消化系统。
3、有早起习惯的人,早餐可安排在7点以后吃较好。
4、早餐以后吃的食物并不能代替早餐,所以不吃早餐全靠加餐不科学。
5、早餐也要定时定点,否则会影响消化、吸收。
6、家长的榜样很重要,只有家长带头吃营养健康的早餐,孩子才会养成良好的早餐习惯。
不吃早餐好吗?不吃早餐有哪些危害及早餐吃什么好该注意什么
这篇文章主要为大家介绍:不吃早餐的危害早餐吃什么好?吃早餐该注意什么,希望对你有所帮助
不吃早餐的危害
1、衰老
不吃早餐,人体只能动用体内储存的糖原和蛋白质,久而久之会导致皮肤干燥、起皱和贫血,加速衰老。
2、容易发胖
不吃早餐的人,在午餐或者晚餐时必然会吃下过多的食物,极易造成脂肪堆积并发胖。此外,不吃早餐将使人血液中的糖分降低,而低血糖会促进生长激素的分泌,脂肪也会不断增加。
3、低血糖
早上我们的胃里的食物都消化了,没有食物给大脑提供能量,不吃早餐会使血糖不断下降,增加了低血糖反应发生的风险。所以如果本身有低血糖的患者,一定要重视吃早餐。
4、营养不良
不吃早餐,会在上午的学习、工作时出现饥饿感,容易引起营养摄入不足。长此下去,势必会引起营养不良。
5、胃部疾病
人在睡眠时,胃仍在分泌少量的胃酸,如果不吃早餐,胃酸没有食品去中和,就会刺激胃黏膜,会导致胃部不适。
6、心血管疾病
伦敦圣乔治医院首席营养师凯瑟琳·柯林斯认为,长期不吃早餐,容易使低密度脂蛋白沉积于血管内壁,导致动脉硬化的发生。另外,有科学家发现不吃早餐还会提高患心肌梗塞等病症的几率。
7、结石
美国德州大学研究人员建议,成年人不能因为早上赶着上班或者赖床而不吃早餐。因为在空腹的时候,胆汁容易淤积,极有可能引起结石症状。
早餐吃什么好
1、麦仁粥
早餐吃什么最好?麦仁是用新鲜的麦子经过机器压制脱去了一部分的麦皮,用来煮粥最合适,做法:麦仁洗净放水里煮开花,用一小勺面粉加一碗清水搅拌均匀,倒进锅里,边煮边搅拌,煮开后小火熬煮3-5分钟即可关火,等温度降下来后即可食用。小时候我们经常这么吃。盛出的粥再撒点咸蛋黄碎,就更香了。
2、芝麻盐发面烙饼
早餐吃什么最好?睡前用300g面粉加3g酵母粉、170g清水混合均匀揉成面团,放到小盆里,盖上保鲜膜,冷藏发酵一晚,早上起来后排气揉匀,擀成薄饼,抹油撒上芝麻盐,卷起来再擀成饼,发酵4分钟左右,电饼铛双面加热,刷薄油,把饼胚放进去烙8分钟后取出,切成小块即可。
3、肉松紫菜包饭
早餐吃什么最好?剩米饭蒸一会儿,铺在紫菜上,放上切成条状的黄瓜、胡萝卜、鸡蛋饼、香肠,撒上肉松,卷成卷再切成段即可。
4、南瓜红枣发糕
睡前拌了发糕的面糊,用了200g熟南瓜泥、一个鸡蛋、35g奶粉、250g面粉、3g酵母粉混合均匀成一个软软的面团,六寸圆形蛋糕模具里抹上油,把面团放到模具里,按压平整,再摆上红枣,盖上保鲜膜冷藏发酵一晚,早上起来从冰箱里取出,直接上锅蒸熟,这个大小的至少要蒸30分钟,蒸好的南瓜红枣发糕又香又软很是好看;
5、芡实红豆藜麦粥
是睡前用电饭煲预约的粥,放了芡实、红小豆、熟薏仁米、大米、糯米、白藜麦等食材,加上清水,启动预约煮粥模式,芡实、红小豆都是比较难煮的食材,用预约的比较省事,早起已经是保温了,盛出就可以喝了;
6、鸡蛋
鸡蛋含有丰富的蛋白质,它们在很多方面对人体都有帮助。如果你正在减肥,那么鸡蛋是你最好的选择,它会让你长时间感觉饱腹,避免你两餐之外再进食高卡路里的小吃。
鸡蛋烹饪也非常简单,可以通过多种方式制作,你可以煮它,也可以做一个煎蛋,或者加入面粉做一个法式烤面包,而这些都只需要几分钟!
7、坚果
坚果含有丰富的你身体所需的营养,所有重要的维生素和能量都是你从坚果中获取的。杏仁可以帮助你保持血糖和血压水平,同时保持低胆固醇水平。核桃有助于健康的心脏,同时改善骨骼健康。
至于腰果,虽然它们的卡路里很高,但它们含有丰富的人体必需矿物质,并含有对健康有益的脂肪。所以,每天早餐都要吃一些坚果,但不宜太多!
8、蜂蜜
一个有营养的早餐,无论是在烤面包里还是在咖啡里面,蜂蜜都比糖更好。蜂蜜富含维生素B和其他必需矿物质,蜂蜜也有降低血糖指数的功效,这就是为什么它不会像糖一样影响血糖水平。因此,它是早餐非常有必要的选择。
9、全麦面包
早餐吃什么最好?全麦面包是令人满意的早餐食品,它富含蛋白质,纤维,B族维生素,必需矿物质和抗氧化剂。所以如果你喜欢吃法式烤面包什么的,建议选择全麦面包。
吃早餐该注意什么
1、不要睁眼就吃
很多家庭是妈妈一个人做早餐,或者买回来,家里人,特别是年轻人,睁开眼睛就吃早餐,吃完就洗漱出门,其实这样对胃特别不好。
应该早起一会儿,喝点白开水,再吃早餐。
人在睡眠过程中,各个器官都会进行休息,胃也是这样,起床后,先喝点白开水,让胃补充点水分,自然进入吃饭时刻了。
2、不要太过油腻,高糖
早餐中有很多油炸的食品一直都受大家喜爱,比如油条,麻花,油饼,麻团等,这些往往热量以及油脂太高,偶尔吃没有问题,切记别天天吃,增加肠胃负担,还会引起肥胖。
同样豆浆或者粥里加了多过的白糖除了对牙齿不好外,摄入糖分太高,也容易变胖,赶紧记一下。
3、不吃凉的或剩下的饭
很多人会吃前一天剩下的食物,特别是中老年人,苦日子养成的节俭习惯,一次两次的就可以了,不要经常吃,隔夜饭不好。
食物尽量吃热乎的,养胃。
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