虾球的营养价值-虾球的做法

Posted 2021-12-14 虾

篇首语：只会幻想而不行动的人，永远也体会不到收获果实时的喜悦。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了虾球的营养价值-虾球的做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、虾球的营养价值-虾球的做法

2、虾球的营养价值有哪些呢

虾球的营养价值-虾球的做法

虾球是湖北武汉的汉族特色小吃，是大排档的特色菜肴。小龙虾去掉含内脏的上半身，用余下卷曲如球的下半身，放姜、蒜、辣椒、花椒、葱等暴炒后，外壳焦红，肉质雪白，鲜嫩可口，绝对是色、香、味全。

虾球的营养价值-虾球的做法

食用虾球的注意事项

虾尽量不与啤酒同食，不宜与猪肉同食，损精；忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；忌糖。果汁与虾相克：同食会腹泻。食用海鲜时最好不要大量喝啤酒，因为那样会产生过多的尿酸，而惹起痛风。吃海鲜时应配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌与去腥的作用。

虾球的营养价值

现代医学研究证实，虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。常吃鲜虾（炒、烧、炖皆可），温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。

虾球的介绍

虾球是武汉的大排档特色小吃，小龙虾去掉含内脏的上半身，用余下卷曲如球的下半身，放姜、蒜、辣椒、花椒、葱等暴炒后，，外壳焦红，肉质雪白，鲜嫩可口，绝对是色、香、味全。

但同时也要注意虾球不能与洋葱、菠菜、竹、维C、西瓜、南瓜一同食用。

虾球的做法

避风塘虾球的做法

主料：虾600g。

辅料：面包糠适量；小麦面粉适量；江米酒30ml；蒜3瓣；干辣椒3个；豆豉15g；椒盐8g。

做法明细：

1、大虾去皮，从背部中间片开，深一些，但是不要断，用蛋清，一点点米酒腌制。

2、大虾表面沾上一点面粉，用油炸（或者煎）熟，成虾球状。

3、锅里放油，加入大量的蒜蓉炒到焦黄，放入切碎的豆豉。

4、继续下入辣椒碎炒出辣椒香，然后放葱酥，面包糠，煸香。

5、放入虾球，混匀，关火。

6、撒上椒盐或者盐调味，上盘。

虾球的营养价值有哪些呢

虾球作为生活当中的一种美食里面含有了很多的矿物质以及维生素，作为海鲜食物的一种，吸取了海水的精华，不仅仅可以有效的去保护眼睛，还能够促进青少年的视力发育，能够给青少年带来身体的健康，那么除了以上提到的这些你还知道虾球的营养价值都有哪些呢。

虾肉具有味道鲜美，营养丰富的特点，据分析，每百克鲜虾肉中含水分77克，蛋白质20.6克，脂肪0.7克，钙35毫克，磷150毫克，铁0.1毫克，维生素A360国际单位。还含有维生素B1、维生素B2、维生素E、尼克酸等。虾皮的营养价值更高，每百克含蛋白质39.3克，钙2000毫克，磷1005毫克，铁5.6毫克，其中钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜于老年人和儿童食用。

虾中富含维生素 A，可保护眼睛;还有维生素 B 群，能消除疲劳，增强体力，另外，还有牛磺酸能降低胆固醇，并可保护心血管系统，防止动脉硬化。虾中还有能调节心脏活动的镁和预防贫血的铁质等多种矿物质，就连虾壳都有大量的钙质和甲壳素，能预防及改善中老年人骨质疏松及增强免疫力。虾还具有补肾作用，能壮阳，帮助改善阳痿，早泄，性欲减退，频尿等情况，也有助于产后的妇女分泌乳汁。

虾类的补益作用和药用价值均较高。祖国医学认为，虾味甘、咸，性温，有壮阳益肾、补精、通乳之功。凡是久病体虚、气短乏力、饮食不思、面黄羸瘦的人，都可将它作为滋补和疗效食品。常人食虾，也有健身强力效果。具体用法是：治疗阳痿，可将鲜虾150克、韭菜250克，加油盐一同炒熟食用，或将鲜大虾加糯米、甜酒炖服，每日早晚适量食用;治阳痿、腰痛、乏力，可用虾50克，冬虫夏草15克，九香虫15克，水煎服，日1剂;治脾肾虚诸症，可用虾仁15～20克，洗净，豆腐500克，切块。再将两味一同放锅中水煮，并加入葱、姜、盐调味，待虾仁熟后，食豆腐、虾仁，饮汤。

以上就是虾球的营养价值有哪些做出的详细解答，虾类的食物一般都具有补气益血的作用，并且虾肉不仅仅是一种食物，更是一种药物，可以加上1些适当的调味品，能够改善体虚的症状，产妇吃了虾肉，还可以促进奶水的生成。