这一物喝错居然让健康大打折扣！

Posted 2021-12-14

篇首语：草若无心不发芽，人若无心不发达。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了这一物喝错居然让健康大打折扣！相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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这一物喝错居然让健康大打折扣！

我们的身体要健康的存在，就需要从外界“拿来”很多的营养才能够维持。如今，食材的多样化，让我们告别了温饱的时代，更多的人注重的是如何健康的饮食，如何科学的养生。尤其是这个冬季，很多人都认为这是一个大补特补的好时机，谁都不想错过。然后，一些问题便随之产生！

牛奶就是这么一样受到很多人追捧的饮品，冬天喝牛奶更是很多人的最爱，不仅营养美味而且还能保暖。不过，你可知道这样做却是对健康的损伤。

牛奶对人体的好处

牛奶中的多种元素对于人体的帮助是巨大的。比如，牛奶中的钾元素可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风危险;免疫系统功能的增强，抗击癌症也是非常有帮助的;牛奶的补钙效果当然也是不能被忽略的。

研究也发现，早晨的一杯牛奶，可满足人体所需热量的10%，各种微量维生素的40%;如果每人每天饮用500克牛奶，则可满足人体每天所需维生素和钙量的80%，并具防癌作用。

不仅如此，牛奶对于人的睡眠来说也有很大的帮助，有镇静安神的作用，这是因为人喝过之后就有一种镇定感;牛奶中还有一种活性物质，能清除机体内部的有害物质”自由基“，可增强机体的免疫能力，促进新陈代谢，故能延缓衰老。

牛奶虽好，但是很多生活中的小恶习却会让你在喝牛奶的过程中将营养大打折扣。比如煮牛奶！

煮牛奶不可取

牛奶本身对人体是有诸多益处的。不过冬季严寒，很多人为了让自己更暖和点，便想到了煮牛奶这样的方式，认为有营养还暖和，可谓是一举多得。事实上却不是如此！

不可否认，鲜牛奶中或许还会有一些不彻底的有毒成分的存在，所以一些人为了消毒杀菌，便用煮牛奶的方式来消毒杀菌，而这样的方式是将牛奶中的营养慢慢的消耗殆尽。

牛奶中含有丰富的蛋白质，加热时，牛奶中的呈胶体状态的蛋白质微粒会发生很大的变化。当牛奶被加热到60-62摄氏度时就会出现脱水现象，其中的蛋白质微粒会由溶胶状态变为凝胶状态，随后还会出现沉淀。

而当温度到达100摄氏度时，牛奶中的乳糖便开始焦化，使牛奶变成褐色，并逐渐分解生成乳酸，同时产生少量甲酸，使牛奶变酸。这样，不仅牛奶的色香味变差，营养价值也大打折扣。

此外，牛奶中还含有一些极不稳定的磷酸盐成分，在高温下这种酸性磷酸盐会转化为不溶性的中性磷酸盐沉淀下来，影响牛奶的质量。因此，牛奶不宜长时间用高温煮。

当然，煮牛奶是可以的，方法很重要。上文讲到的便是用“文火”煮牛奶，时间长不说，且还会使牛奶中的维生素等营养物质容易被空气氧化而遭到破坏。

而科学的煮牛奶也很简单，用旺火煮奶，煮沸后关掉，等10秒再开火煮，如此反复，既能保持牛奶的营养成分，又能有效的杀死牛奶中的有害细菌。

牛奶的其他禁忌

一些人有奇怪的想法，都希望几种食材一起吃，想当然会获得它们所有的效果，不过世间万物相生相克的很多。比如，牛奶就不能和豆浆一起饮用。

牛奶和豆浆都需要加热饮用才行，但是两者成分不同，烹煮的要求也不同。豆浆中含有胰蛋白酶抑制因子，不通过高温充分加热，使其分解，会对人的肠胃造成刺激，并抑制胰蛋白质酶的活性，对人体不利。

牛奶则恰恰不需要过分加热，蛋白质和维生素在高温下容易分解挥发，长时间煮牛奶便吸收不到营养成分了。所以两者不能一起煮，否则你将两手空空。

还有一部分人喜欢加糖，认为煮出来的牛奶又甜又好喝。事实上，煮牛奶时加糖，牛奶中的氨基酸与果糖在高温下会生成一种有毒物质，这种物质不但不能被人体吸收，还会对人体健康造成危害，人喝了会有肠胃不适、呕吐、腹泻等症状，一定要加倍小心！

结语：牛奶对我们的身体是有那么多的好处，但是生活中的一些小习惯却是让喝牛奶成为健康的隐患。煮牛奶是一门技术活，方法很重要，而且不可添加其他食材，像豆浆和糖都是不适宜的。正确的喝牛奶很重要，一定要牢记！

口臭大怎么办？桂花柠檬水让你口气如兰

生活中不乏这样的人，他们一张口，周围的空气中便弥漫着一股难闻的异味，不仅让别人厌烦，自己也会十分尴尬，令交流大打折扣。更有甚者，工作亮起红灯，连爱情也有搁浅的危险。相比于肉体折磨，这种来自精神上的折磨更让人痛苦万分。

口臭大怎么办？桂花柠檬水让你口气如兰

那么口臭到底是如何出现的呢？它有暂时性和长期性的。什么是短暂性的呢？比如我们在吃饭时，多吃了几颗大葱，饭后，口中便残留有大葱的浓烈气味。吃完韭菜后，嘴中也会散发出韭菜味，这种情况不用着急，可以嚼几粒花生，或是马上刷牙，隔天就会自行消失掉。

长期性口臭的原因主要有以下几个方面：

一、胃肠积热

这多是由于大吃大喝造成的。这种人喜欢吃一些鸡鸭鱼肉的油腻腥荤之物，麻辣的诱惑也难以抵挡，并且胃口很好，吃的很多，甚至暴饮暴食。脾胃无法将其正常消化，于是在肠胃堆积，造成肠胃积热过多，久而久之，胃气上返便会散发出酸腐臭味。再加上熬夜是家常便饭，胃肠功能出现紊乱，引起上火，口臭也就跟着发生了。一般来说，这种人便秘的情况也比较严重。

二、肺部蕴热

外界的“热”可以从口鼻入肺，热邪犯肺，灼伤人体津液，炼成痰饮，痰饮郁久上蒸，便会臭不可闻。这种情况多见于喜欢抽烟、喝酒的人，因为烟酒是引起肺热的一个重要因素，这种人往往会感觉到喉咙中有痰。

三、肝肾阴虚

这种情况多见于上了年纪的老人，因为老人肝肾阴虚的情况较为常见。还有部分人本身是阴虚体质。阴虚之人，体内的阴气虚损，阴气无法制约阳气。水不制火时，就会产生内热，热气蒸腾，口臭也就无可避免了。这类人还有怕热、烦躁的症状。

在这三方面因素中，其中，由于胃肠积热引发的口臭是最为常见的。怎样调理才能拥有清新的口气呢？桂花柠檬水无疑是上上之选了。

桂花柠檬水的做法

桂花柠檬水的制作方法：

取糖桂花1-2勺，柠檬片1-2片，放入杯子中，冲入开水，代茶饮用。糖桂花可以在超市买到，不过自己动手制作的却是别有一番风味的。将干燥的桂花放入清水中漂洗一下，这主要是去掉桂花中的灰尘和杂质，以免引起成品的口感。漂洗干净后，捞出，沥去水分，加入适量的白糖，并搅拌均匀，然后放入锅中蒸上10分钟左右，便可出锅。等到变凉后，装入干净的密封瓶中，冰箱冷藏就可以了。食用的时候，用勺子挖取。为了保持口感，最好不要留存太长时间。

桂花柠檬的功效：

1、桂花的功效：

是中医上常用来去除口臭的花卉，《国药的药理学》上就记载着，桂花有“治口臭及视觉不明”的功能，这主要在于它特有的天然花香有健脾的作用。“土爱暖而喜芳香”，中医上认为，香气是入脾胃的，有加强脾胃功能的作用，而脾胃又是消化食物的，脾胃健运的话，就不会出现食积的情况，口腔也就很难出现异味了。它的芳香之性，还能加速肠道中污秽物质的排泄，减少胃肠积热，同时生津化痰，帮助去除口臭。所以桂花是口臭患者的食疗佳品。

2、柠檬的功效：

它是一种营养十分丰富的水果，富含维生素C、维生素E、钙、磷、铁等营养成分。它所含有的丰富的维生素C，能有效防止黑色素的沉淀，减少黑斑的发生几率，同时还能使肌肤白嫩光滑，它含有的维生素E则可抵抗自由基对于细胞的破坏，有效增强细胞的抗氧化作用。所以，它是女性的美容必选之物，许多女性就通过经常喝柠檬水来达到美容养颜的效果。

在中医看来，柠檬的药用价值也极高，尤其是它的外皮。柠檬皮有着生津止渴、健胃理气、行气消食、化痰止咳等作用。《陆川本草》上记载，柠檬皮能“疏滞、健胃，止痛。治郁滞腹痛、不思饮食。”《广西中药志》言其能“行气，祛痰，健胃。”所以，柠檬皮是一味健脾行气的良药。因脾胃不和而出现吃不下饭的情况时，用柠檬片或柠檬皮泡水喝下，可以起到很好的缓解作用。我们这里用到柠檬，就是因为它的健脾作用，能促进食物消化，从而减少食积。另外，柠檬皮幽幽的清香，在清除口腔异味的同时，能让唇齿间香气满溢，心神也为之清爽。只是柠檬的味道过于酸苦，所以胃酸过多以及胃溃疡患者最好不要服用。

编后语：柠檬与桂花一起煮水，可以说是十分不错的口气清新剂，虽然不一定能让你呵气如兰，但解决你令人厌恶的口气问题是绝对没问题的。