金针菇丸子汤怎么做

Posted 2021-12-14 金针菇

篇首语：你既认准这条路，又何必在意要走多久。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了金针菇丸子汤怎么做相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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金针菇丸子汤怎么做

经常出去在外面应酬的朋友总是会吃到一个金针菇丸子汤，金针菇大家都知道是在我们生活中常吃到的食物，丸子也是很普通的肉。但是两者放到一起却是有着很好的味道，而对于一些很少下厨的人来说，对于做法就是有点不熟悉了。所以下面去了解下金针菇丸子汤怎么做？

金针丸子汤

原料：猪肉馅300克，藕蓉100克，盐3克，大喜大牛肉粉5克(或鸡粉)，葱姜末各3克，淀粉10克，胡椒粉3克，料酒15克，清水30克，金针菇，油菜芯，香菜各适量。

汤底：清水适量，油面一勺，大喜大牛肉粉3克，盐适量。

金针丸子汤

金针丸子汤的做法

1、三七比例的碎丁肉馅儿300克，

2、加入5克大喜大牛肉粉。

3、加入盐3克，淀粉10克，白胡椒粉3克，料酒15克，清水30克，

4、快速搅打至肉馅粘稠起劲。

金针丸子汤做法步骤1-2

金针丸子汤做法步骤3-4

金针丸子汤做法步骤5-6

5、藕100克，去皮，

6、剁成细蓉，葱姜剁细末。

7、将剁好的藕蓉和葱姜末一起加入拌好的肉馅儿中。

8、快速搅拌均匀后入冰箱冷藏腌制2小时以上。

1、降低胆固醇含量

健康的人体内胆固醇含量是很正常的，但是这几年人们的生活水平提高了，人们在饮食的时候很不注意，导致体内的胆固醇含量增高，诱发各种心脑血管疾病，特别是一些中老年人的胆固醇含量很高，如果不能及时控制会影响到身体健康，平时老年多吃些金针菇可以有效的降低体内的胆固醇含量。

2、缓解疲劳现象

每天工作很劳累的人如果休息不好他们的身体很容易会出现慢性疲劳，我们要缓解疲劳其实不仅仅是通过休息而已，还可以通过饮食来缓解疲劳，有些食物对缓解疲劳的效果还是挺不错的，比如金针菇。平时工作太累的人在日常饮食的时候可以多吃些金针菇。

3、可抑制癌细胞

癌症对人类的危害是非常大，至今，癌症还没能完全治好，科学家们对很多癌症也无能为力。我们要预防癌症可以通过饮食来实现，很多食物都含有抑制癌细胞的效果。比如金针菇中含有一种叫多糖体朴菇素的物质，抗癌效果很不错，想要预防癌症的人平时也可以多吃金针菇。

4、可提高身体免疫力

我们都知道身体免疫力越强的人越不容易患病，很多体弱多病的人就是因为身体免疫力太差了。平时除了通过锻炼来提高自身的免疫力外，饮食也可以促进身体免疫力的提高，这里小编建议大家多食用金针菇来提高免疫力，因为金针菇中含有一种可提高免疫力的蛋白质。

关于金针菇丸子汤怎么做，大家看过上文的内容后也知道制作起来并不难。食材准备好，根据步骤做出来的食物口味还是会很棒的，同时也给大家介绍了一下金针菇对于人的身体有什么好处，这样大家做起来更是有意义。

金针菇丸子汤的做法大全

很多人都想做金针菇丸子汤，其实很多人不知道金针菇丸子汤就是狮子头的做法，虽然做法比狮子头难得多，但是当你真正的做出来之后，美味的味道一定值得你这么做。很多人都知道狮子头的做法，却不知道金针菇丸子汤该怎么做，我们来了解一下金针菇丸子汤的做法大全是什么呢。

1、原料：猪肉馅300克，藕蓉100克，盐3克，大喜大牛肉粉5克(或鸡粉)，葱姜末各3克，淀粉10克，胡椒粉3克，料酒15克，清水30克，金针菇，油菜芯，香菜各适量。汤底：清水适量，油面一勺，大喜大牛肉粉3克，盐适量。三七比例的碎丁肉馅儿300克，加入5克大喜大牛肉粉，加入盐3克，淀粉10克，白胡椒粉3克，料酒15克，清水30克，快速搅打至肉馅粘稠起劲。藕100克，去皮，剁成细蓉，葱姜剁细末，将剁好的藕蓉和葱姜末一起加入拌好的肉馅儿中，快速搅拌均匀后入冰箱冷藏腌制2小时以上。

2、将肉末，鸡蛋，生粉，生抽，糖，料酒，生抽，香油，胡椒粉，姜末，葱花，香菜末，金针菇末混合，用筷子顺着一个方向用力搅拌均匀，锅里放入清水，水开后，改小火，用勺子将混合好的肉末弄成一个小圆球，放进开水里，尽量弄圆一点。当把丸子都放进锅里后，小火继续煮大概5至8分钟，当丸子都浮到水面上，再煮3分钟即可，丸子煮好后，放入金针菇，并放入鸡精和盐调味.出锅前撒上葱花，再点几滴香油。

3、丸子切块。金针菇用开水烫一下，然后捞出来用冷水冲净。葱切葱花。煮锅倒水烧开，把丸子放进去煮几分钟，然后放入金针菇，再按照自己的口味调味，煮好之后停火，撒上葱花，闷2分钟即可。

以上就是金针菇丸子汤的做法大全详细的说明和介绍，其实仔细看介绍，做法也不是那么的难，就是有一些费时间，如果有耐心的坚持下去后，一定会做出这道美食的，吃着香香的金针菇丸子汤一定会觉得这一切是多么值得的。但要记住的事，煮金针菇的时候不宜时间过长。