海带猪手汤做法有哪些
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篇首语:别裁伪体亲风雅,转益多师是汝师。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了海带猪手汤做法有哪些相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
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海带猪手汤做法有哪些
猪手又被称作是猪脚,猪的猪蹄子,平时如果煲汤的话,首先我们要现将猪蹄洗干净,去除里面的血水和不好的物质,同时一定要反复地搓洗猪蹄的毛发要弄出干净,猪蹄子虽说做起来简单,可是处理起来就非常麻烦,想要把猪蹄做的好吃,那么来为大家介绍一道海带猪手汤的做法,既简单美味而成的香浓可口。
原料:
猪脚剁块、泡好洗好的干海带、生姜和盐。
折叠编辑本段做法:
1、猪脚块在沸水里焯过;
2、加水和姜块在砂锅里小火-大火-小火的顺序炖煮,在大火过程中下海带;
3、炖到猪脚软烂起锅加点盐和葱花。
主料猪蹄500g干海带100g辅料盐适量葱姜适量胡椒粉适量花椒适量
步骤
11.准备食材 海带 猪蹄
22.海带提前泡好洗净;让打海带结备用,新鲜的猪蹄用柴火把皮烧一下,洗净斩块备用;准备姜片适量;花椒几粒。
33.砂锅放入凉水;把斩块的猪蹄洗净放入砂锅内;加姜片,花椒四五粒;滴上几滴白醋大火煮开
44.用勺子撇去浮沫
55.盖上盖转小火炖一小时
66.等猪蹄熟烂汤汁奶白就可以放入海带了
77.放入海带炖20分钟
88.最后加盐;胡椒粉调味即可
以上的文章当中为大家介绍了海带猪手汤的做法,其实很简单,新鲜美味的猪手我们处理干净以后加入黄豆,因为黄豆当中富含蛋白质和人体元素,确实可以对身体起到不错的功效。
猪手汤的做法有哪些
猪手其实就是猪蹄,我们都知道猪蹄汤中富含非常丰富的胶原蛋白,及人体所需要的各种微量元素,合理健康地食用猪手不仅能够享受它的美味,同时对帮助我们补充身体必需物质也有很好的作用,还可以很好的帮助我们缓解,身体虚弱的问题,那么下面介绍的是猪手汤的制作方法,喜欢这一道是我的朋友不妨一起动手完成。
做法一
材料
猪蹄750克,黄豆150克。
调料
葱10克,姜5克,精盐4克,味精2克。
做法
①猪蹄用沸水烫后洗净,刮去老皮,加清水煮沸,撇去浮沫。
②加绍酒、葱及用清水浸泡过1小时的黄豆,中火35分钟,加盐、味精调味,再高火15分钟即可。
特点
猪蹄高蛋白和黄豆的高钙,做法简单,营养丰富,适合秋冬季滋补。
做法二
制作材料
主料:猪蹄250克,大豆250克[1]
调料:黄酒10克,大葱8克,姜5克,盐3克
烹饪方法:
1. 猪蹄用沸水烫后拔净毛,刮起去浮皮;
2. 黄豆提前浸泡1小时,备用;
3. 姜洗净切片;
4. 大葱切段;
5. 猪蹄内加入清水、姜片煮沸,撇沫;
6. 加上酒、葱及黄豆,加盖,用文火焖煮;
7. 至半酥,加精盐,再煮1小时;
8. 调入味精,即可。
猪手的食用方法有很多种,尤其是在炖汤这一方面,更有利于发挥它的营养价值。所以平时生活当中多去认识和了解这些食物的保健功效,自然而然我们就能够更好的去享受它的营养美味,同时还能够帮助自己调理身体,缓解四肢困乏的问题。
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