韭菜籽的功效与作用有哪些

Posted 2021-12-14 韭菜

篇首语：积极思考造成积极人生，消极思考造成消极人生。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了韭菜籽的功效与作用有哪些相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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韭菜籽的功效与作用有哪些

韭菜是我们日常饮食上经常所见的食材，韭菜的味道带有些辛辣的味道，在炒熟后辛辣味道就会消失很多，味道醇香，适合家常菜，也可以作为配菜，搭配肉类和汤品，韭菜生长在泥土中，在幼嫩时期割下入菜味道非常的新鲜，如果生长的老一些就会开花打籽，韭菜籽是小颗粒状，可以再次播种，那么韭菜籽的功效与作用都有哪些呢？

1.治尿频：取新鲜韭菜50克，洗干净切段。先用粳米煮粥，粥煮好以后放入韭菜、熟油、精盐、味精，同煮至米粥黏稠即可。每日2～3次温热服食，有温补肾阳、固精止遗的功效，可治疗肾阳虚、遗尿和尿频。

2.治阳虚易汗：韭菜根60克，水煎服。

3.跌打损伤，疲血肿痛，或外伤出血不止：韭菜或根，捣烂敷伤处，能消疲止痛、止血。

4.跌打骨折：韭菜15克，葱白、生姜各9克，白胡椒10粒，红糖30克，黄桅子5枚，面粉60克，共捣烂摊成饼状，敷伤处包扎之。

5.益精：①韭菜粥：鲜韭菜50克，韭菜籽10克（研细末），粳米100克，细盐少许。先煮粳米为粥，待粥快熟时加入韭菜（洗净切断）或韭菜籽末、细盐，稍煮片刻即成。功能：补肾、固精止遗、健脾暖胃。②韭菜炒鸡蛋：新鲜韭菜100克，洗净切碎，鸡蛋3只（去壳），同切碎之韭菜捣匀，用素油、食盐同炒至熟佐食。功能：温中养血、温肾暖腰膝。

6.韭菜籽粉+锁阳粉：用于补肾、夜尿频多、腰膝酸软等。用法：两者按2：1比例打成粉，一天两次，一次8-15克。

以上文章中所讲述的就是韭菜籽的功效与作用详细介绍，韭菜籽的用途繁多，可以保留一至两年，可以再次播种在泥土中，长期韭菜可以帮助肠道蠕动，有改善便秘的功效，但是肠胃不好的人就不宜过多的食用韭菜，以免会造成病情加重，韭菜是不好消化的食物，儿童也应少吃为好。

茴香籽的功效与作用

在我们日常生活中，汤跟肉食是经常出来在我们的餐桌上的食物，正是由于它们的存在，装饰了我们的餐桌，汤是很容易做的，那么肉类就是比较麻烦的一种了，需要的调料也多，耗费的时候也挺久的。这样才能做出好吃的美味来。其实，肉和汤的美味，调料是很重要的，那么我们就对其中的一种茴香籽来了解一下。了解一下茴香籽的功效与作用。

汤和肉的鲜美，好吃都取决于调料的搭配，茴香籽就是它们必不可少的一种，茴香籽不仅对食物的鲜美有很大的作用，对人体的健康也有一定的帮助，很多药材中都需要它的搭配。

黄焖鸡翅的做法

主料：

鸡翅中500克

调料：

黄豆酱油8克、冰糖10小粒、加饭酒(黄酒)10克、料酒10克、盐5克、葱10克、姜10克、花椒10粒、植物油20克

香料：

茴香籽15粒、白芷2片、香叶3片、砂仁2个、干辣椒1个

做法：

1.准备好主要食材，鸡翅我用的是鲜鸡翅，这样腥味会小很多

2.鸡翅焯水，放料酒、花椒和一半葱姜去腥

3.炒糖色，锅放少许植物油，冰糖放入炒化，糖色可以控制成菜的颜色，咱们是黄焖，糖色不能炒太老，所以糖色要炒成黄色就可以了

4.把凉干水的鸡翅放糖色里炒，这个时候要中大火，因为家里火本来就不大，放入所有香料和葱姜一起炒出味道，时间不能太长，糖色容易糊，有半分钟就可以

5.放黄豆酱油、黄酒和盐，炒两下加水，和鸡翅平了就可以了，鸡翅容易熟，烧一会儿的目的是入味

6.小火烧十五分钟就水被耗的差不多了，开大火收汁至汁干表面明亮就可以出锅了

通过以上我们知道了茴香籽的功效与作用是很大的，不仅对人体健康又帮助，还对人体的消化起到一定的帮助作用，又能使我们做出的美味，更加可口好吃，面对这么好的东西我们赶快利用起来吧！