石螺是发物吗？吃石螺有哪些好处？
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石螺是发物吗？吃石螺有哪些好处？
这篇文章主要为大家介绍：石螺是发物吗吃石螺有哪些好处？吃石螺需要注意什么，希望对你有所帮助
石螺是发物吗
螺类是发物，有过敏史及疮疡患者应忌食。爱吃螺类的朋友最好先了解自己的体质到底适不适合吃。除此之外，石螺性寒，不宜过量食用，大家一定要注意不要因味道好而一次吃太多。同时，由于田螺生长环境的问题，在烹饪前和烹饪过程中也有许多需要注意的地方，只有正确食用才对身体更有益处。
吃石螺有哪些好处
1、补充钙质
石螺富含钙，同质量的石螺中含钙极高，是补充钙源十分好的物质。
2、促进食欲
石螺肉质爽脆、鲜美可口，具有促进食欲的功效，也有令心情放松的物质，能改善心情。石螺可以有促进食欲的作用，而且还可以让你放松心情哦。
吃石螺需要注意什么
1、吃石螺的时候不可以喝冰水，否则可能会引起腹泻。
2、死的石螺是不能吃的，如果你发现螺肉伸出螺壳还露出一个小尖、一动不动，那就表示螺已死去，已经不能吃了。
3、在食用石螺之前的处理工作一定要仔细。一定要清洗干净并且煮熟了才能吃吃，这是为了防止防止病菌和寄生虫感染，更加安全健康。
小石螺是哪儿的特产吗？小石螺介绍
小石螺是广东云浮新兴县的特产
小石螺，又名山坑螺、穿笃（新兴土语，意为底部、尾部）螺。这种螺生命力极强，而且都没有尾部。据《卢溪通志》载：“小石螺，生于国恩寺后溪涧中，去壳用酒浸食，味甘，利小暑及热病。他产或有相似的，味之始知其别异。”
今天，以小石螺为原料做成的“白饭仔老鸡煲山坑螺”、“黄儿菜老姜煲穿笃螺”、“生炒穿笃螺”等美食，已成为新兴农家菜的上选菜式。食客们除了享受它的鲜美，更看重它祛黄湿、疏肝、消食的食疗功能。
相传，这种体态特异的小石螺，还与六祖惠能有一段渊源。相传六祖惠能年少时在龙山后山打柴，碰到一位少女在小溪旁敲打小石螺的螺笃，于是上前问道：“姑娘为何要敲打这些小石螺呢？”少女回答：“敲穿了螺笃，加姜、葱、油、盐、紫苏等炒熟了，吮吸一下，肉就全出来了，味道可鲜美啦。” 六祖惠能听后劝道：“万物皆有灵性。你忍一下口，全部放生吧，或许它们能生还呢！”少女听了顿生恻隐之心，于是把小石螺全部倒入溪中。说也奇怪，这些被敲掉了尾部的石螺竟然存活下来，繁育的后代也都没有了尾部，于是便有了今天这道人们饭桌上的佳肴——山坑螺。
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