干银耳变黄泡发后会变白吗 干银耳变黄了还能不能吃
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篇首语：我们用人生最好的年华做抵押，去担保一个说出来都会被人嘲笑的梦想。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了干银耳变黄泡发后会变白吗 干银耳变黄了还能不能吃相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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干银耳变黄泡发后会变白吗 干银耳变黄了还能不能吃
银耳在选择上面，并不是越白越好，正常的干银耳都是微微发黄的，用水泡过之后变白也是正常的，大家不用担心。下面，我们来看看干银耳变黄了还能不能吃相关介绍吧！
全文目录
1、干银耳变黄了还能不能吃
2、干银耳变黄泡发后会变白吗
3、干银耳怎样保存不变质
干银耳变黄了还能不能吃
正常的干银耳应该是微微发黄的。
很多人在挑选银耳的时候会选择颜色偏白的，觉得银耳越白越好，其实正常的干银耳应该是微微发黄的，好的银耳还会有一些自然的植物清香，如果能闻到刺激的气味，建议不要购买；银耳本身无味道，选购时可取少许试尝，如对舌有刺激或辣的感觉，很可能就是用硫磺熏蒸过的。
干银耳变黄泡发后会变白吗
正常银耳经过浸泡之后一般是白色，或者是白中微微带黄。建议你要根据相关的性状饱满程度等情况来进行判断，如果没有异味，一般都是可以正常食用的。
正常的干银耳在经过晒过或者是烘干之后颜色都是微微发黄的，但是为了使银耳更加的好看，有些商贩会利用一些成分将原本发黄的银耳熏白，这样卖相会更好。
干银耳怎样保存不变质
干银耳是由新鲜的银耳经过加工处理之后制成的，在生活中一般很难被保存的，保存的时候一般建议放在干燥、阴凉以及没有阳光直射的地方，最好是干净的保鲜袋包起来，不要发生漏风的情况，这样可以保存很长的时间。
其次就是干银耳在存放的时候，需要轻拿轻放，不要让重物压到干银耳，因为干银耳的质地比较脆弱。
新鲜的杏鲍菇怎么保存 杏鲍菇变黄了还能吃吗
杏鲍菇是生活中很常见的食材之一，有很高的营养价值，如果您买太多的杏鲍菇，发现变黄了还能不能吃呢？想知道答案的话，可以看看小编带来的详细介绍吧！
全文目录
1、杏鲍菇变黄了还能吃吗
2、新鲜的杏鲍菇怎么保存
3、杏鲍菇的禁忌
杏鲍菇变黄了还能吃吗
看情况而定。
1、如果只是因为存放时间长了出现轻微发黄并没有其他变质情况就还可以食用，因为此时的杏鲍菇变黄只是与空气接触发生了氧化，但是本身的营养成分并没有发生改变，所以还是可以食用的，但是食用前可以将杏鲍菇用热水焯一下来除掉黄色，一般杏鲍菇建议在12摄氏度以下贮藏就不易变色。
2、如果杏鲍菇不仅发黄，还伴随有异味或者出水的时候，杏鲍菇就不可以吃了，因为此时的杏鲍菇已经受到了细菌的污染，人体食用会引起一些肠胃不适。
新鲜的杏鲍菇怎么保存
杏鲍菇的保存最主要是要保持干燥、防潮，所以可以将杏鲍菇套上保鲜膜或者纸袋，然后放入冰箱冷藏保存，这样可以保存一个星期左右，期间要避免杏鲍菇沾到水分，否则很早就会变质腐烂，如果闻到有异或有液体渗出，说明已经变质，不可再食用，注意也不要用塑料袋装杏鲍菇，会让杏鲍菇形成水滴，进而也容易腐烂变质。
杏鲍菇的禁忌
煮熟食用
杏鲍菇属于真菌植物，其中含有多种细菌以及微生物，不炒熟直接食用，容易引起腹痛、腹泻等不适情况，对人体的健康造成伤害，所以杏鲍菇一般建议煮熟之后再吃。
湿疹患者不宜
杏鲍菇属于动风性植物，容易引起过敏，湿疹患者食用之后，容易诱发或者加重其病情，从而对他们的健康造成威胁，所以湿疹患者最好不要吃杏鲍菇。
过敏者不宜吃
杏鲍菇中含有一些易致敏成分，对于易过敏体质的人群来说，食用杏鲍菇后可能会产生瘙痒、红肿等不适，所以一般建议易过敏体质者要慎吃杏鲍菇。
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